Feiere die Schweiz und den Sommer

Grillieren ohne Fleisch? Klingt für manche immer noch nach Beilage. Dabei ist vegetarisches Grillieren längst alles andere als ein Kompromiss. Wer heute den Grill anwirft, kann kreativ, vielseitig und überraschend vegetarisch geniessen. Und nein: Es geht nicht nur um Halloumi. Auch wenn er definitiv seine Daseinsberechtigung hat.

Die nächste WM-Grillparty findet bei jemand anderem statt – du bist diesmal «nur» Gast. Kein Problem. Mit den richtigen Mitbringseln stiehlst du trotzdem die Show: Diese Beilagen, Desserts und Extras machen dich zum MVP des Abends – ganz ohne Zange in der Hand.

Die Vorfreude ist gross, die Einkaufsliste steht, die Gartenmöbel sind entstaubt und die Gäste bestätigt. Doch dann der ernüchternde Blick auf die Wetter-App. Petrus meint es nicht gut mit deinen Plänen. Regen, Blitz und Donner. Aber keine Sorge, mit ein paar kleinen Anpassungen ist dein Sommer-Grillabend gerettet.

Mülltrennung im Schlaf, pünktlich auf die Minute und ein freundliches «Grüezi» bei jeder Gelegenheit? Wer in der Schweiz lebt (oder mal gelebt hat), weiss: Es gibt ein paar Dinge, die einfach typisch sind. Manche davon sind liebenswerte Eigenheiten, andere eher kleine Alltagsrituale, die man sich mit der Zeit angewöhnt, ob man will oder nicht. Zeit also für einen augenzwinkernden Blick auf all das, was uns so herrlich schweizerisch macht.

Von landesweit beliebten Klassikern bis hin zu regionalen Geheimtipps hat die Schweizer Küche allerhand zu bieten. Doch auch im Alltag landen typisch schweizerische Dinge auf unseren Tellern – einiges davon ist jenseits der Landesgrenzen sogar völlig unbekannt. Wer das Geheimnis des Schweizer Geschmackssinns ergründen will, muss bestimmte unscheinbare Schlüsselzutaten und -gerichte kennen.

Tourist:innen lieben die Schweiz für ihre Postkarten-Idylle, den ewigen Schnee und den berühmten Käse. Doch was bei vielen Besucher:innen Begeisterung auslöst, sorgt bei uns Einheimischen oft eher für Schulterzucken. Hier kommen Schweizer Klassiker, die im Ausland Kultstatus geniessen – von Schweizer:innen aber gerne als überbewertet abgestempelt werden.