Ein saftiger Braten ist nicht nur sonntags ein kulinarischer Hochgenuss. Ob Fleischgerichte, Gemüseauflauf oder Fisch in der Cocotte von Staub gelingen Ihnen feine Gerichte einfach und sicher. Die Cocotte ist ein gusseiserner Bräter, den Sie zur schonenden Zubereitung verschiedener Speisen verwenden können. Der Schmortopf ist dank seines klassischen Designs mit geprägtem Namen und einem silberglänzenden Knauf ein Kochgeschirr, in welchem Sie Ihre Gerichte zudem stilvoll am Tisch servieren. Die Cocotte hat einen Durchmesser von 24 cm, mit Griffen beträgt er rund 30 cm. Mit Deckel ist der Schmortopf von Staub etwa 15 cm hoch. Er hat ein Fassungsvermögen von 3,7 l. Die gusseiserne Cocotte ist auf der Innenseite mit einer mattschwarzen Emaillierung überzogen. Diese verleiht dem Gargut beim Anbraten ein hervorragendes Schmoraroma und verstärkt den Eigengeschmack der frischen Zutaten. Die Cocotte selbst speichert die Wärme und gibt sie langsam ab. So bleiben Ihre Speisen auch auf dem Tisch noch lange warm. Das gusseiserne Kochgeschirr von Staub eignet sich für die Zubereitung zahlreicher Gerichte. Mit der kirschroten Cocotte sorgen Sie auf Ihrem Tisch für einen stilvollen Blickfang und ergänzen Ihr Kochgeschirr um einen funktionalen, robusten und pflegeleichten Schmortopf, den Sie sicher zu vielen Gelegenheiten benutzen werden.
Für saftigen Braten
Mit dem Bratentopf gelingt Ihnen Fleisch besonders gut, da in ihn auch ein ganzer Braten hineinpasst. So können Sie einen Braten problemlos anbraten, im Backofen garen oder auf dem Herd schmoren. Auch einige Beigaben zur Intensivierung des Geschmackes finden in dem Topf Platz. Bei der Zubereitung mithilfe eines Bräters bleibt das Fleisch schön saftig und ist somit ein wahrer Gaumenschmaus. Achten Sie jedoch darauf, dass das Fleisch vor dem Erhitzen Raumtemperatur erreicht hat, da es sich ansonsten zusammenzieht und der Fleischsaft ausläuft. Um festzustellen, ob Ihr Braten gar ist, verwenden Sie am besten ein Fleischthermometer, mit dem Sie die Kerntemperatur des Fleisches messen können. Wenn kein solches Thermometer zur Verfügung steht, können Sie alternativ auch mit dem Finger auf den Braten drücken. Dabei gilt als Faustregel, je weniger das Fleisch nachgibt, desto durchgegarter ist es.
