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Ein gesunder Snack, der lange satt macht – Müesli-Riegel selber machen

Müesliriegel sind kompakte Kraftpakete – ideal für lange Schul- bzw. Arbeitstage oder auf Wanderungen. Bei uns liebt sie die ganze Familie, jeder nimmt gern einen Riegel zum Znüni oder Zvieri mit. Sie sind schnell gemacht, die meisten Zutaten hat ein Haushalt sowieso vorrätig und sie halten sich im Kühlschrank lange frisch. Hier kommt ein Grundrezept, welches du individuell anpassen kannst.

Zutaten:

  • 70g Mandeln
  • 40g Sonnenblumenkerne oder alternativ 40g Kürbiskerne
  • 125g Haferflocken, grob
  • 125g Haferflocken, fein
  • 40g Amaranth (gepufft), oder alternativ 40g gepuffter Quinoa
  • 60g Cranberrys (oder alternativ klein gehackte Aprikosen)
  • 150g Honig
  • 120g Butter
  • 3-6 weiche Datteln (entsteint und gehackt)
  • ½ TL Salz

Zubereitung

  • Den Ofen auf 160 Grad vorheizen
  • Die Mandeln (10 Minuten) und die Sonnenblumenkerne (5 Minuten) rösten.
  • Anschliessend den Ofen auf 130 Grad reduzieren.
  • Ein Backblech mit Backpapier belegen.
  • Alle trockenen Zutaten in einem Topf zusammen mischen.
  • Honig und Butter kurz erwärmen und unter die trockene Mischung rühren.
  • Alles gut verkneten.
  • Die Masse nun auf dem Backblech verteilen (ca. 1,5 cm hoch) und fest andrücken.
  • Im Ofen ca. 40 Minuten bei 130 Grad backen.
  • Danach nochmals andrücken und abkühlen lassen (ca. 1 Stunde).
  • In einzelne Riegel schneiden und in einem luftdichten Behälter ein paar Wochen im Kühlschrank lagern.
  • Für den Transport: in Butterbrotpapier einpacken.

Müesliriegel - alle Zutaten

Nüsse & Kerne & CerealienTrockenfrüchte & HonigHaferflocken

  • an Lager
    9
    Nature Nüsse
    Mahler & Co. - Bio Mandeln 1 kg
    Bewusste Alternative
    (3)
    • Produkttyp: Mandeln & Pistazien
    • Ernährungsweise: Vegan, Vegetarisch
    • Bewusste Zertifikate: CH BIO
    • Packungsgrösse: 1000 g
    • Fairtrade: Nein
    • Bio: Ja
     
  • an Lager
    58
    Kerne & Samen
    Rapunzel - Bio  Sonnenblumenkerne 500 g
    AktionBewusste Alternative
    (8)
    • Produkttyp: Kerne
    • Ernährungsweise: Vegan, Laktosefrei, Glutenfrei
    • Bewusste Zertifikate: EU BIO
    • Packungsgrösse: 500 g
    • Fairtrade: Nein
    • Bio: Ja
     
  • an Lager
    23
    Kerne & Samen
    Rapunzel - Bio Kürbiskerne geröstet 200 g
    AktionBewusste Alternative
    (1)
    • Produkttyp: Kerne
    • Ernährungsweise: Vegan, Vegetarisch, Laktosefrei, Glutenfrei
    • Bewusste Zertifikate: EU BIO
    • Packungsgrösse: 200 g
    • Fairtrade: Nein
    • Bio: Ja
     
  • an Lager
    10
    Müesli
    Rapunzel - Bio Amaranth gepufft 150 g
    AktionBewusste Alternative
    (1)
    • Produkttyp: Amaranth
    • Ernährungsweise: Vegan, Vegetarisch, Laktosefrei
    • Bewusste Zertifikate: EU BIO
    • Packungsgrösse: 150 g
    • Fairtrade: Nein
    • Bio: Ja
     
  • an Lager
    105
    Cerealien
    enerBIO - Quinoa gepufft 125 g
    Bewusste Alternative
    (0)
    • Produkttyp: Quinoa
    • Ernährungsweise: Vegetarisch
    • Bewusste Zertifikate: EU BIO
    • Packungsgrösse: 125 g
    • Fairtrade: Nein
    • Bio: Ja
     
  • an Lager
    54
    Müesli
    Biopuur - Haferflocken fein Demeter 500 g
    Bewusste Alternative
    (2)
    • Produkttyp: Hafer
    • Ernährungsweise: Vegan, Vegetarisch
    • Bewusste Zertifikate: Demeter
    • Packungsgrösse: 500 g
    • Fairtrade: Nein
    • Bio: Ja
     
  • an Lager
    -1
    Müesli
    Biopuur - Haferflocken grob Demeter 500 g
    Bewusste Alternative
    (1)
    • Produkttyp: Hafer
    • Ernährungsweise: Vegan, Vegetarisch
    • Bewusste Zertifikate: Demeter
    • Packungsgrösse: 500 g
    • Fairtrade: Nein
    • Bio: Ja
     

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