DIY - Müsli-Riegel selber machen
16.05.2023
Müesliriegel sind kompakte Kraftpakete – ideal für lange Schul- bzw. Arbeitstage oder auf Wanderungen. Bei uns liebt sie die ganze Familie, jeder nimmt gern einen Riegel zum Znüni oder Zvieri mit. Sie sind schnell gemacht, die meisten Zutaten hat ein Haushalt sowieso vorrätig und sie halten sich im Kühlschrank lange frisch. Hier kommt ein Grundrezept, welches du individuell anpassen kannst.
Zutaten
- 70g Mandeln
- 40g Sonnenblumenkerne oder alternativ 40g Kürbiskerne
- 125g Haferflocken, grob
- 125g Haferflocken, fein
- 40g Amaranth (gepufft), oder alternativ 40g gepuffter Quinoa
- 60g Cranberrys (oder alternativ klein gehackte Aprikosen)
- 150g Honig
- 120g Butter
- 3-6 weiche Datteln (entsteint und gehackt)
- ½ TL Salz
Zubereitung
- Den Ofen auf 160 Grad vorheizen
- Die Mandeln (10 Minuten) und die Sonnenblumenkerne (5 Minuten) rösten.
- Anschliessend den Ofen auf 130 Grad reduzieren.
- Ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Alle trockenen Zutaten in einem Topf zusammen mischen.
- Honig und Butter kurz erwärmen und unter die trockene Mischung rühren.
- Alles gut verkneten.
- Die Masse nun auf dem Backblech verteilen (ca. 1,5 cm hoch) und fest andrücken.
- Im Ofen ca. 40 Minuten bei 130 Grad backen.
- Danach nochmals andrücken und abkühlen lassen (ca. 1 Stunde).
- In einzelne Riegel schneiden und in einem luftdichten Behälter ein paar Wochen im Kühlschrank lagern.
- Für den Transport: in Butterbrotpapier einpacken.
Müesliriegel - alle Zutaten aus unserem Sortiment
Daniela Russ
Content Marketing Manager Food
Foodista mit Faible für die asiatische Küche. Daniela liebt guten Kaffee und lange Spieleabende mit der Familie. Wenn sie nicht mit Ferienplanung beschäftigt ist, geht sie gern auf Konzerte und fährt mit dem Bike den Berg hoch.
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