Mermaid Gin von der Britischen Isle of Wight ist ein weicher Gin mit zeitgemässer Stilistik, bei dem eine aufregende Auswahl an Botanicals verwendet wird, darunter Holunder, Paradieskörner, Schalen von Bio-Zitronen, Hopfen, Koriander, Angelikawurzel, Lakritze und natürlich Wacholder. Die namensgebende Zutat aber ist der Meerfenchel, der auf der Insel auch «Mermaid's Kiss» genannt wird. Er gibt ihm seinen besonderen Hauch von frischer Seeluft.