Die Nachfrage nach regional gefertigten und hochwertigen Spirituosen, insbesondere Gin und Whisky, steigt kontinuierlich an. Die Destillerie Zimmerli im schönen Schaffhausen brennt seit 1894 Fruchtbrände und Liköre. Im Auftrag der 2016 gegründeten Maurice Richard GmbH stellt sie den Falco Gin aus Wacholderbeeren, Mango, Orange, Kardamom, Pfeffer und weiteren Botanicals her. Durch die exotischen Fruchtnoten wirkt der Geschmack alles andere als klassisch. Idealerweise wird der Falco Gin pur oder in Verbindung mit einem Tonic Water gereicht.