Dank des natürlichen Verfahrens zur Trennung des Koffeins bleibt die Qualität des Kaffees unverändert erhalten. Das schonende Röstverfahren verleiht dem Kaffee seinen weichen und vollen Geschmack. Wer auf Koffein, aber nicht auf Kaffee verzichten will, findet mit dem Cuor d'Oro von Chicco d'Oro den typischen Geschmack und das Aroma einer traditionellen Kaffeespezialität. Der Koffeingehalt beträgt maximal 0.1%.