Mit dieser runden Cocotte aus der beliebten Serie La Cocotte gelingen Ihnen alle Arten von Schmorgerichten, Eintöpfen und sogar Nachspeisen. Beim Schmoren ist es relevant, dass alle Zutaten gleichmässig und schonend erhitzt werden. Das Gusseisen, aus dem der Schmortopf besteht, speichert Wärme sehr gut und gibt sie einheitlich wieder ab. Verstärkt wird dieser Schmoreffekt noch durch die mattschwarze Emaillebeschichtung im Inneren des Bräters, die zudem den Geschmack der Speisen unterstreicht. Durch regelmässige Benutzung intensiviert sich die Wirkung der Emaillierung sogar noch. So zaubern Anfänger, Hobbyköche und Profis mit der Cocotte ein schmackhaftes Schmorgericht auf den Tisch. Dank ihrer Farbe in Basilikumgrün wirkt diese Cocotte auch auf dem Esstisch sehr dekorativ und sorgt für einen ansprechenden Farbtupfer. Die Cocotte zeichnet sich aufgrund des verwendeten Materials ausserdem durch ihre Robustheit aus. Darüber hinaus ist das Gusseisen sehr pflegeleicht und eignet sich für alle Typen von Herden, inklusive Induktionsherden. Mit einem Durchmesser von 22 cm und einem Volumen von 2,6 l ist die Cocotte in erster Linie für die Zubereitung von Beilagen und Eintöpfen passend. Sie können mit dieser Cocotte von Staub Ihre Lieben mit schmackhaften, leicht zubereiteten Schmorgerichten verwöhnen.
Staub Cocotte, Einzelpfanne, Grün, Eisenguss, 2,6 l, 1 Stück(e), 22 cm
Für saftigen Braten
Mit dem Bratentopf gelingt Ihnen Fleisch besonders gut, da in ihn auch ein ganzer Braten hineinpasst. So können Sie einen Braten problemlos anbraten, im Backofen garen oder auf dem Herd schmoren. Auch einige Beigaben zur Intensivierung des Geschmackes finden in dem Topf Platz. Bei der Zubereitung mithilfe eines Bräters bleibt das Fleisch schön saftig und ist somit ein wahrer Gaumenschmaus. Achten Sie jedoch darauf, dass das Fleisch vor dem Erhitzen Raumtemperatur erreicht hat, da es sich ansonsten zusammenzieht und der Fleischsaft ausläuft. Um festzustellen, ob Ihr Braten gar ist, verwenden Sie am besten ein Fleischthermometer, mit dem Sie die Kerntemperatur des Fleisches messen können. Wenn kein solches Thermometer zur Verfügung steht, können Sie alternativ auch mit dem Finger auf den Braten drücken. Dabei gilt als Faustregel, je weniger das Fleisch nachgibt, desto durchgegarter ist es.
