Rezeptvorschlag für Poulet Katsu mit Tonkatsu Sauce: Pouletbrüste zwischen zwei Frischhaltefolien legen und mit einem Wallholz flach schlagen. Das Mehl, das geschlagene Ei und das Panko-Paniermehl in drei verschiedene Gefässe verteilen. Das Poulet mit Salz und Pfeffer würzen, dann in das Mehl, danach ins Ei und anschliessend ins Paniermehl tunken. 1 cm Öl in einer tiefen Bratpfanne erhitzen. Poulet 4-6 Minuten auf jeder Seite goldbraun anbraten und garkochen. Auf Haushaltspapier abtupfen, danach in Streifen schneiden und mit Tonkatsu Sauce servieren. Die Zwiebelscheiben darüberstreuen.