Der Fleischklopfer von Padermo flacht jede Art von Fleisch gleichmässig ab, um ein gleichmässiges Garen zu gewährleisten, und macht selbst die härtesten Schnitte zarter. Ein elementares Werkzeug in der Küche für die Zubereitung von Steaks, Hähnchenbrust, Kalbsmuscheln und Jakobsmuscheln. Es ist vielseitig einsetzbar und wird auch zum Zerkleinern von Knoblauch, Samen, getrockneten Früchten und Gewürzen verwendet. Ideal zum Abflachen von Keksen für einen Käsekuchen und zum Brechen von Torrone oder Kabeljau mit Salzkruste