Matcha, der traditionell für die japanischen Teezeremonien verwendet wird, stellt ein fein gemahlenes Teepulver aus der «Trencha» dar, einem speziell feinem Grüntee, der vor der Ernte einige Wochen im Schatten gelagert wird. Dies damit die Blätter ihren Geschmack und produkttypische Süsse behalten. Dieser Matcha besteht aus der ersten und damit hochwertigsten Lese der «Trencha» Grüntees, der durch Grüntee Spezialisten in Kyoto sorgsam verarbeitet wird. Reich an Catechinen und Vitamin K.