Fleisch ist ein kostbares Gut – daher entspricht es unserer Überzeugung, es nur auf die bestmögliche Art zuzubereiten. Für Leonardo fresh Meat verarbeiten wir frisches Fleisch und verzichten weitestgehend auf vorgetrocknetes Fleischmehl. Damit haben wir eine Zubereitung erreicht, die bisher als unmöglich galt. Mit unserer besonders schonenden Fresh Meat Technologie wird das frische Fleisch direkt zu einer Krokette verarbeitet. So können wir Vortrocknungsstufen einsparen und die verwendeten Zutaten bleiben bis kurz vor der Verarbeitung frisch. Nur dadurch entfaltet sich später der volle Geschmack des Fleisches in der Krokette.