In der Nase entfaltet sich eine typische Aromatik, die uns an klassische Bordeaux erinnert: Cassis, Waldbeeren, Pflaume, Peperoni und Gewürze. Im Gaumen präsentiert sich der Château Martinon erstaunlich vielschichtig und komplex: kräftige, saftige Gerbstoffe in Kombination mit einer eingebundenen, fruchtigen Säure.