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AnkerkrautGewürz 9 Pfeffer Symphonie 70 g

Mischung aus Pfeffer (94%), Rosa Beeren (5%) und Piment (1%)

  • Pfeffermischung grob gestossen
  • Damit verfeinern Sie jedes Steak und Gemüse
  • Inhalt: 70 g
  • Ohne Geschmacksverstärker
Artikel-Nr.882209
Herstellernummer4260347893628
Lagerbestand in Willisau302
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Diese Gewürzspezialität von Ankerkraut besteht aus grünem, schwarzem und weissem Pfeffer. Ausserdem wurde sie mit rotem und schwarzem Kampot und Tellicherry Pfeffer veredelt. Abgerundet mit rosa Beeren, langem Pfeffer, Kubebenpfeffer, Piment und Szechuanpfeffer ergibt dies die Pfeffer Symphonie, mit welchem Sie Ihre Lieblingsgerichte verfeinern können.

Die Marke «Ankerkraut»

Tolles Essen braucht frische Gewürze. Genau diese finden Sie seit 2012 bei der Gewürzmanufaktur Ankerkraut im Hamburger Hafen. Die Gewürze von Ankerkraut werden von Hand, wenn möglich ohne den Einsatz von Maschinen hergestellt. Stefan der Gründer von Ankerkraut ist schon seit er ein kleiner Junge war begeisterter Koch. Seine Liebe zu fremdländischen Geschmäckern hat er bereits als 10 Jähriger in Afrika entdeckt. Es war ein selbstgemachtes Curry und die frischen Gewürze, Kräuter und Pfefferarten auf den afrikanischen Märkten, welche bei ihm die bis heute gebliebene Begeisterung auslösten. «Die Gewürze in Afrika haben einfach in einer anderen Liga gespielt, als die heimischen Massenprodukte», sagt er heute. Das hat damit zu tun, dass in Deutschland die Gewürze nach dem Import zuerst verarbeitet und dann lange gelagert werden. Heute werden die Ankerkraut-Gewürze am Hafen von Händlern direkt in Empfang genommen, geschält, sortiert und gemahlen und das ganze soweit möglich ohne Maschinen. Danach werden die Gewürze und Kräuter veredelt und ganz eigene Mischungen kreiert. Im Gegensatz zu den meisten grossen Betrieben werden keine Geschmacksverstärker, keine Rieselhilfen und keine Konservierungsstoffe verwendet. Das Motto von Ankerkraut ist: keine Zusatzstoffe, keine Aromen, keine Emulgatoren, keine Geschmacksverstärker.

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    Gewürze
    Ankerkraut - Gewürz   Roter Kampot 70 g
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    • Produkttyp: Pfeffer
    • Ernährungsweise: Vegetarisch
    • Bewusste Zertifikate: Keine Zertifizierung
    • Packungsgrösse: 70 g
    • Fairtrade: Nein
    • Bio: Nein
     
Produktkategorie
ProdukttypPfeffer
Weitere Informationen
Packungsgrösse70 g
InhaltsstoffeSchwarzer Pfeffer, grüner Pfeffer, weisser Pfeffer, Rosa Beeren, Langerpfeffer, Kubebenpfeffer, Tellicherry Pfeffer, Piment, Szechuanpfeffer, roter Kampott, schwarzer Kampott
SachbezeichnungMischung aus Pfeffer (94%), Rosa Beeren (5%) und Piment (1%)
Nährwerte
Nährwertangabe pro100g
Energiegehalt (in kj)1312.19
Energiegehalt (in kcal)312.18
Fett3.35
Gesättigte Fettsäuren0.8
Kohlenhydrate52.7
Davon Zucker49.74
Eiweiss10.43
Salz0.14
Allgemein
FairtradeNein
BioNein
ErnährungsweiseVegetarisch
ProduktionslandDeutschland
AllergikerinfoKann Spuren von Senf und Sellerie enthalten
Natürlich LebenKeine Besonderheiten
Umweltzertifikate
Bewusste ZertifikateKeine Zertifizierung
Zertifizierungen
Bio ZertifizierungOhne Bio-Zertifizierung
Hersteller
HerstellernameAnkerkraut
Herstellernummer4260347893628
Herstellergarantie0 Monate
GarantieinformationenAnkerkraut

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michi Verifizierter Kauf
26.10.2020 09:08
Traumhafte Basis für eine hausgemachte Pfeffer-Rahmsauce.

Jasmin Limacher
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Omar Howald
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Diana Mulaj
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