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Ankerkraut
Gewürzvielfalt zum Kochen, Backen, Grillieren und mehr

Ankerkraut – Die Geschmacksmanufaktur aus Hamburg

Gutes Essen braucht gute Gewürze. Ankerkraut hat das erkannt und stellt kreative, spannende Gewürze her und das ganz ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsmittel. Das hat auch in der VOX-Sendung «Die Höhle der Löwen» überzeugt. Frische und geschmacksintensive Gewürze sind das Credo des Hamburger Familienunternehmens und das schmeckt man.



Kochen mit Ankerkraut

Einfach und lecker Kochen ist gar nicht so einfach. Ankerkraut gibt Hilfestellung um im Handumdrehen leckere Spaghetti Bolognese, Aufläufe oder kreative Couscous-Gerichte zu zaubern.

Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf: wie wäres mit Lachs und Raclettegewürz.

Rezept: Lachs mit Couscous und geschmorten Fenchel

Für 2 Portionen

1 rote Paprika
300ml Gemüsebrühe
100g Couscous
1 kleine Fenchelknolle
6 Stiele Dill
2 Lachsfilet, mit Haut und entschuppt à ca. 200g
3 EL Olivenöl
1 TL Ankerkraut Raclette Gewürz
1 Bio-Zitrone

Gewürzmischungen Paprika & Chilli Curry

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Grillieren mit Ankerkraut

Alle Fleischtiger, Gemüse-Brutzler und & Hobby Grillmeister wissen es schon länger: Mit den BBQ Rubs und Marinaden von Ankerkraut bringt man es schon ein ganzes Stück näher an das perfekte Steak und auch vegetarische und vegane Grilladen lassen sich pfiffig verfeinern.

Auch für Dips und Kräuterbutter gibt es von Ankerkraut Hausmacherrezepte, zu Fleisch, Chips oder Gemüse.

Rezept: 3erlei Dips

Patatas-Bravas-Dip
50g Mayonnaise mit 100g Magerquark und cira 3 TL Ankerkraut Patatas Barvas Gewürz vermischen

Kräuterbutter
50g zimmerwarme Butter mit 1.5 TL Kräuterbutter Gewürz vermengen, dazu eignet sich am besten eine Gabel

Kräuter-Frischkäse
2-3 TL Ankerkraut Quarkgewürz Gartenkräute r in 120g Frischkäse einrühren

Fleischgewürze & Marinaden Salz Pfeffer

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Getränke mit Ankerkraut

Feine heisse Schoggi oder Tee-Extravaganzen: Probieren Sie die aromatischen Teemischungen und Getränkepulver von Ankerkraut.

Besonders angetan sind wir von der leckeren Golden Milk.

Rezept: Golden Milk

200ml Milch oder Hafermilch erwärmen und einen Teelöffel Ankerkraut Golden Milk einrühren, wer mag fügt noch einen halben Teelöffel Kokosöl oder das liebste Süssungsmittel dazu.
Sommerlich ist Golden Limo: Saft von einer Zitrone und Orange mit einem Teelöffel Gewürz in den Mixer geben, nach Belieben mit Wasser verdünnen und mixen, bis die Limo eine Schaumkrone hat.

Tee Milch & Kakao

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Backen & Süssen mit Ankerkraut

Verfeinern, Dekorieren und naschen: Mit den Backgewürzen von Ankerkraut ganz einfach und bezaubernd finessenreich.

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Rezepte & Ideen

Hier finden Sie leckere Rezepte und Tipps für genussvolle Momente. Probieren Sie etwas Neues und überraschen Sie Freunde und Familie mit leckeren Gerichten und Delikatessen.

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