Pulled Chicken Burger

Zutaten:

• 2 Tassen Bundaberg Ginger Beer
• 1 Tasse Tomaten Sauce
• ½ Tasse Hoisin Sauce
• ¼ Tasse Orangensaft
• 2 EL BBQ oder Worcestershire Sauce
• 2 EL Apfelessig
• 2 EL Lime Juice
• 2 EL Honig
• 1 EL Aioli Pfeffer Salz
• 2 EL Pull that Piggy BBQ Rub
• 1 Knoblauch Zehe, fein gehackt
• 1/2 kleine Zwiebel, fein gehackt
• Meersalz und Pfeffer
• 1 vorgekochtes Brathähnchen, Haut enfernt und Hühnchen gehackt
• Burger Brötchen nach Wahl
• Senf

Weitere Zutaten:

• Meersalz und Pfeffer
• 1 vorgekochtes Brathähnchen, Haut entfernt und Hühnchen gehackt
• Burger Brötchen nach Wahl
• Senf

Zubereitung:

1. Alle Zutaten ausser «Weitere Zutaten» in einen mittelgrossen Topf geben. Zutaten langsam zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und kochen bis die Sauce fester wird. Von Zeit zu Zeit umrühren.
2. Das gehackte vorgekochte Hühnchen hinzugeben und mit Meersalz und Pfeffer abschmecken.
3. Das Brot deiner Wahl in einer Pfanne etwas anbraten und mit Senf bestreichen. Anschliessend mit dem abgeschöpften Fleisch belegen und mit Salat und Kabissalat belegen.