- Biologische 4-Korn Mehlmischung
- Perfekt geeignet zum Brotbacken
- Inhalt: 1 kg
- Kann auch in anderes Mehl eingemischt werden
- Mit dem Schrotanteil entsteht eine strukturierte Mischung
- Mit natürlichem und wertvollem Betaglucanen
| Artikel-Nr. | 1001463 |
| Herstellernummer | 420 |
| Lagerbestand in Willisau | 24 |
| Bewertung |
Beschreibung
Altbachmühle AG
Die Traditionsmühle in Wittnau / Nordwestschweiz wurde bereits im 11. Jahrhundert erbaut. Diese wird in der 8. und 9. Generation seit 1760 von der Familie Tschudi betrieben. Das Getreide, welches in der Mühle zu Qualitätsmehl verarbeitet wird, liefern regionale Landwirte direkt ab Feld an. In der Getreidesammelstelle wird dieses gereinigt, getrocknet und eingelagert. 2014 wurde die Mühle automatisiert und mit diversen Silos, der Mehlabfüllerei und einem Mehllager ergänzt. Die verschiedenen Mehle stellt die Altbachmühle aus Schweizer Getreide her und fügt keine Zusatzstoffe bei. Daher sind alle Mehle naturbelassen und sehr gut verträglich.
Bio Knospe
Das Knospe-Label kennzeichnet Lebensmittel, die nach strengeren Anforderungen als die Schweizer Bio-Verordnung produziert werden. Dies umfasst: mindestens 90 % Knospe-Futter für Tiere, reduzierte Zusatzstoffe, schonende Verarbeitung, Massnahmen zur Biodiversität (Hecken, Waldränder, Bienenhaltung), energie- und wassersparende Produktionsprozesse sowie soziale Standards für Mitarbeitende (Gesundheit, Sicherheit, faire Vergütung). Alle Betriebe werden jährlich von unabhängigen Auditor:innen geprüft. Rohstoffe stammen vorrangig aus der Schweiz, ergänzt durch EU-Rohstoffe bei Bedarf. Flugtransporte sind ausgeschlossen
Spezifikationen
Allgemeine Produktinformationen
| Fairtrade | Nein |
| Bio | Ja |
| Ernährungsweise | Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch |
| Produktionsland | Schweiz |
| Allergikerinfo | Enthält Gluten |
Produktkategorie
| Produkttyp | Mehl |
Alternativmerkmal
| Nachhaltigkeit | Bio Knospe |
Weitere Informationen
| Packungsgrösse | 1000 g |
| Inhaltsstoffe | Weizen CH, Roggen CH, Hafer F, Gerste CH |
| Sachbezeichnung | Mehl |
Nährwerte
| Nährwertangabe pro | 100 g |
| Energiegehalt (in kj) | 1335 |
| Energiegehalt (in kcal) | 317 |
| Fett | 1.8 |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 0.3 |
| Kohlenhydrate | 64 |
| Davon Zucker | 0.5 |
| Eiweiss | 10 |
| Salz | 0.5 |
Hersteller
| Herstellername | Altbachmühle |
| Herstellernummer | 420 |
| Herstellergarantie | 0 Monate |
| Garantieinformationen | Altbachmühle |
Dienstleistungen
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