EU Bio
Das EU-Bio-Label kennzeichnet Lebensmittel, die gemäss der EU-Bio-Verordnung hergestellt werden. Mindestens 95% der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus ökologischem Landbau. Der Einsatz chemisch-synthetischer Pflanzenschutz- und Düngemittel sowie gentechnisch veränderter Organismen ist ausgeschlossen. Für die Tierhaltung gelten verbindliche Mindestanforderungen an Platzangebot, Belüftung, Licht. Die Fütterung ist auf ökologisch produzierten Futtermitteln ohne Zusatz von Antibiotika und Leistungsförderern beschränkt und die Fütterung von Tiermehl ist verboten. Bei der Behandlung von kranken Tieren sind pflanzliche Arzneimittel vorzuziehen. Die Einhaltung der Vorgaben wird durch unabhängige Kontrollstellen überwacht.
Die Marke «Sonnentor»
Johannes Gutmann gründete 1988 die «Sonnentor Kräuterhandels GmbH» im Waldviertel. Die Grundidee war es, regionale, bäuerliche Bio-Spezialitäten wie Tee- und Gewürze, Austriche und vieles mehr aus einer Hand anzubieten. Das Logo der lachenden Sonne mit den 24 Strahlen ist ein mittelalterliches Lebens- und Lichtsymbol, welches bis heute viele Bauernhöfe in der Umgebung ziert und heute mit Sonnentor für nachhaltige und faire Bio-Produkte steht.
