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FURBERVakuumiergerät Aerex

Vakuumierer mit Vakuumschlauch-Set

  • Funktionen: Fortschrittsanzeige, Sofortversiegelung, Vakuumieren, Vakuumierstufen trockene und feuchte Lebensmittel
  • Ausstattung: Integrierte Schneidevorrichtung, Kabelstaufach, Rollenfach, Schlauch, Schlauchanschluss
  • Vakuumiert und verschweisst in einem Schritt
  • Mit Absauger und Schlauch zum Vakuumieren von dafür geeigneten externen Vorratsbehältern
  • Manuelle oder automatische Vakuumier- und Versiegelungsfunktion
  • Maximale Versiegelungsbreite: 30 cm
Artikel-Nr.1136914
HerstellernummerF0114
Lagerbestand in Willisau893
Bewertung (5)
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Das pfiffige Vakuumiergerät Aerex unterstützt Sie wirkungsvoll dabei, Ihre Lebensmittel länger haltbar zu machen. Dazu stehen Ihnen einerseits Kunststoffbeutel zur Verfügung, die Sie mit dem Gerät und der integrierten Folienrolle zuerst herstellen, dann mit Speisen füllen und schliesslich wieder mit dem Vakuumierer versiegeln. Andererseits ist der Vakuumierer mit einem Absauger für vakuumierbare Aufbewahrungsbehälter mit Schlauchanschluss ausgestattet. Darüber hinaus bietet er Ihnen nicht nur eine Einstellmöglichkeit für trockene oder feuchte Lebensmittel, sondern auch die Wahl zwischen automatischem und manuellem Vakuumieren und Versiegeln des Beutels.

Verlängern der Haltbarkeit und gleichzeitiges Abpacken der Lebensmittel

Der Vakuumierer gestattet Ihnen zwar auch das Portionieren und Abfüllen Ihrer frischen Lebensmittel, aber seine Hauptfunktion ist die Verlängerung der Haltbarkeit. Da im luftleeren Raum keine Oxydation stattfindet, sind vakuumierte Lebensmittel sowohl frisch als auch im Kühl- oder Gefrierschrank deutlich länger haltbar als nicht vakuumierte. Fleisch ist für diese Art der Haltbarmachung ideal, aber auch Gemüse, Fisch, Brot, Kompott, Essensreste, Saucen und vieles mehr eignen sich dafür. Dabei sollten Sie jedoch wenn möglich die Verschweissdauer der Stärke des verwendeten Beutels anpassen. Bei vielen Geräten haben Sie zudem die Wahl zwischen mehreren Vakuumstufen oder einer manuellen Vakuumierfunktion. Damit aus Ihrem Salat oder Ihren Erdbeeren kein Matsch wird und die angebrochene Chipstüte nachher auch noch Chips und nicht nur Krümel enthält, nehmen Sie dafür die kleinste Stufe. Für Speisen mit hohem Flüssigkeitsgehalt ist eine mittlere, für Fleisch eine hohe Stufe empfehlenswert.

Geschmacksintensive Marinaden oder Getränke

Neben dem Haltbarmachen, dem Portionieren, dem Wiederverschliessen geöffneter Verpackungen oder Flaschen und der Vorbereitung des Sous-Vide-Garen (siehe unten) bietet Ihnen der Vakuumierer auch noch weniger bekannte Anwendungsmöglichkeiten. Wenn Sie beispielsweise Fleisch oder Fisch bereits vor dem Vakuumieren marinieren, verstärk sich der Geschmack der Marinade im Vakuum um ein Vielfaches, da Aromen nicht oxidieren und Kräuter und Gewürze direkt auf die Lebensmittel einwirken können. Eine ähnliche Wirkung zeigt sich auch bei Getränken. Eine aufgeschnittene Zitrone in einer Flasche oder einem Behälter mit Wasser aromatisiert das Getränk im Vakuum deutlich stärker als es an der Luft der Fall wäre.

Niedrigtemperaturgaren von vakuumverpackten Speisen

Beim Sous-Vide-Garen kochen Sie Speisen wie Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse und einige mehr vakuumverpackt in einem Wasserbad oder in temperaturgeregeltem Dampf. Dazu schweissen Sie die Speisen in einem Kunststoffbeutel ein und saugen mit dem Vakuumierer die Luft ab. Auf diese Weise können weder Geschmacksstoffe und Aromen noch Wasser entweichen und mitverpackte Gewürze oder Kräuter wirken intensiver und länger. Die verhältnismässig geringe und jeweils während des Garens gleichbleibende Temperatur zwischen ungefähr 50 °C und 85 °C hat einerseits zur Folge, dass die Kochzeit gegenüber vielen anderen Zubereitungsmethoden deutlich ansteigt. Andererseits sorgt sie dafür, dass Geschmack, Farbe, Vitamine und andere wichtige Nährstoffe erhalten bleiben. Insbesondere Fleisch können Sie auf diese Weise besonders zart und saftig auf den Punkt garen.

Dimensionen
Tiefe17.2 cm
Breite40.3 cm
Höhe9.5 cm
Gewicht1.76 kg
Weitere Informationen
DetailfarbeSilber
MaterialKunststoff, Edelstahl
Allgemein
FunktionenFortschrittsanzeige, Sofortversiegelung, Vakuumierstufen trockene und feuchte Lebensmittel, Vakuumieren
AusstattungSchlauchanschluss, Rollenfach, Kabelstaufach, Schlauch, Integrierte Schneidevorrichtung
Energie
BetriebsartNetzbetrieb
Eingangsspannung230 V
Leistung120 W
Hersteller
HerstellernameFURBER
HerstellernummerF0114
Herstellergarantie24 Monate
GarantieinformationenFURBER

Dokumente

Lieferumfang

  • Vakuumierer
  • Folienrolle
  • Absauger
  • Vakuumierschlauch
GeschenkverpackungMehr Informationen
Geschenkverpackung SilverCHF 4.90

Das Produkt wird für Sie in elegantes Geschenkpapier verpackt.

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4.8 5 insgesamt
Sandra Verifizierter Kauf
04.04.2022 17:58
Preiswert und funktioniert auch mit anderen Folienbeutel.
Isabelle Verifizierter Kauf
29.03.2022 19:19
Funktioniert tip top und würde es nicht mehr hergeben. Funktioniert auch einwandfrei mit den Folien von Gastroback
Marc Verifizierter Kauf
03.03.2022 17:08
Preiswert, einfache Bedienung und effizient. Top Gerät !
Beafi
23.09.2021 19:57
Funktioniert einwandfrei
Tinu
warum dann nur 4*?

Jasmin Limacher
Kundendienst

Omar Howald
Kundendienst

Diana Mulaj
Kundendienst

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