L'Italie est connue pour son bon café. Et comme alternative à la machine professionnelle des cafés italiens, la cafetière espresso classique en aluminium est utilisée depuis de nombreuses décennies dans les foyers italiens. Remplir la partie inférieure de la cafetière espresso avec de l'eau, mettre le café en poudre dans le tamis, visser la cafetière et la poser sur le feu. Et attendre ensuite que le bouillonnement typique de l'eau se fasse entendre et que l'odeur du café frais se répande.