«Je vais vite me chercher quelque chose de sympa à boire.» Voilà une phrase que j’entends de plus en plus souvent. Mais qu’entend-on par là, au juste? Un cola, un maté? Une eau vitaminée, ou encore un matcha? Une boisson pour étancher sa soif, se récompenser, ou tout simplement pour découvrir une nouveauté?

Le nom sonne comme un superpouvoir: «energy drink». Une boisson qui donne des ailes, brouille la frontière entre le jour et la nuit, permet de finir en beauté notre séance de sport ou de tenir le coup durant les périodes de révisions les plus intenses. Mais en fait, d’où vient cette dose d’énergie? Et que contiennent exactement ces canettes colorées, devenues aujourd’hui incontournables dans les rayons des supermarchés, des stations-service et dans les distributeurs automatiques des universités?