Le Mondial approche, la prochaine soirée barbecue se déroule chez quelqu’un d’autre; et cette fois, tu n’es qu’un·e simple invité·e. Aucun souci! Grâce à ces préparations à apporter, c’est quand même vers toi que se tourneront tous les regards: ces accompagnements, desserts et autres feront de toi la star de la soirée, sans que tu aies à manier la pince.

Pas d’enfant, mais du levain comme progéniture? Le nombre de naissances continue à baisser. Compensons-nous désormais cette tendance avec de la pâte? Les jeunes se tournent de plus en plus vers des hobbys inhabituels ou des passe-temps qui ne sont pas considérés comme étant de leur âge. Depuis la pandémie, le levain est à la mode. Eliane, ma collègue rédactrice, a déjà écrit un article sur les passe-temps de grand-mère et pourquoi ils ont autant la cote. Cependant, la mode du levain est plus qu’un simple hobby, c’est une façon de fonder une famille.

Curcuma, matcha, graines de chia, avocat ou kombucha – le terme superaliments est sur toutes les lèvres. Il est grand temps de se pencher sur le sujet: comment une simple denrée est-elle propulsée au rang de «superaliment»? Quelle est la véritable valeur nutritive des «superfoods»? Les alternatives locales peuvent-elles rivaliser avec ces produits exotiques à la mode?