De la compote de pommes comme au temps de nos grand-mères. Avec des pommes de la réserve de biosphère du lac Schaalsee. Fraîchement récoltée, elle passe directement de l'arbre à la casserole. Il suffit ensuite de faire cuire la purée pour la conserver. Pour la cuisson de la compote de pommes, c'est la longueur qui compte: Plus les fruits sont cuits longtemps, plus la purée de fruits sera sucrée, ferme et fruitée. Ainsi, Bauckhof peut aujourd'hui encore renoncer à tous les additifs et sucrer la purée de pommes avec seulement un peu de jus de pomme concentré.

Traduit par DeepL.com