Diese Knolle hat es in sich: Bei der Herstellung dieses milchsauer vergorenen enerBiO Rote Bete Saft wird das Gemüse direkt nach der Ernte schonend zubereitet. Die Bete wird gepresst und anschliessend mit den wertvollen Milchsäurebakterien versetzt. Das Ergebnis ist ein köstlicher und erfrischender Bio-Saft und die perfekte Basis für farbenfrohe Saucen und Suppen. Bei der Milchsäurevergärung wird mit Hilfe von zugesetzten Milchsäurebakterien und dem natürlich enthaltenen Zucker aus Rote Bete unter kontrollierten Bedingungen Milchsäure gebildet. Dieser Herstellungsschritt macht den besonderen Charakter dieses Saftes aus. Alle Produkte von enerBiO stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Durch eine schonende, sorgfältige Verarbeitung wird hierbei sowohl die Hochwertigkeit als auch der natürliche Geschmack erhalten. Zudem werden enerBiO Produkte regelmässig durch unabhängige Institute überprüft so wird eine hohe und gleichbleibende Qualität gewährleistet.
EU Bio
Das EU-Bio-Label kennzeichnet Lebensmittel, die gemäss der EU-Bio-Verordnung hergestellt werden. Mindestens 95% der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus ökologischem Landbau. Der Einsatz chemisch-synthetischer Pflanzenschutz- und Düngemittel sowie gentechnisch veränderter Organismen ist ausgeschlossen. Für die Tierhaltung gelten verbindliche Mindestanforderungen an Platzangebot, Belüftung, Licht. Die Fütterung ist auf ökologisch produzierten Futtermitteln ohne Zusatz von Antibiotika und Leistungsförderern beschränkt und die Fütterung von Tiermehl ist verboten. Bei der Behandlung von kranken Tieren sind pflanzliche Arzneimittel vorzuziehen. Die Einhaltung der Vorgaben wird durch unabhängige Kontrollstellen überwacht.
