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Ankerkraut

Gewürz Salat, Gartenkräuter 75 g

  • Ohne Geschmacksverstärker
  • Inhalt: 75 g
Artikel-Nr.740895
Herstellernummer4260347890399
Lagerbestand in Willisau11
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Ankerkraut Gewürz Salat, Gartenkräuter 75 g

Gewürzmischung

Mit den Salatgewürzen zaubern Sie im Handumdrehen eine leckere Salatsauce ohne Geschmacksverstärker oder Glutamat. Rühren Sie einfach 1-2 Teelöffel mit etwas hellem oder dunklen Essig und etwas Wasser an, schmecken Sie bei Bedarf mit Salz, Pfeffer und Zucker ab und geben Sie Pflanzenöl (am besten Olivenöl, dieses ist besonders aromatisch) hinzu. Tipp: Experimentieren Sie ruhig ein wenig! Salat-Dressing können Sie mit folgenden Zutaten sehr einfach verfeinern: Honig, Zitronensaft, Senf, frische Kräuter, Balsamico Reduktion aber auch ein wenig Marmelade kann oft geschmackliche Wunder bewirken.

Ankerkraut

Tolles Essen braucht frische Gewürze. Genau diese finden Sie seit 2012 bei der Gewürzmanufaktur Ankerkraut im Hamburger Hafen. Die Gewürze von Ankerkraut werden von Hand, wenn möglich ohne den Einsatz von Maschinen hergestellt. Stefan der Gründer von Ankerkraut ist schon seit er ein kleiner Junge war begeisterter Koch. Seine Liebe zu fremdländischen Geschmäckern hat er bereits als 10 Jähriger in Afrika entdeckt. Es war ein selbstgemachtes Curry und die frischen Gewürze, Kräuter und Pfefferarten auf den afrikanischen Märkten, welche bei ihm die bis heute gebliebene Begeisterung auslösten. «Die Gewürze in Afrika haben einfach in einer anderen Liga gespielt, als die heimischen Massenprodukte», sagt er heute. Das hat damit zu tun, dass in Deutschland die Gewürze nach dem Import zuerst verarbeitet und dann lange gelagert werden. Heute werden die Ankerkraut-Gewürze am Hafen von Händlern direkt in Empfang genommen, geschält, sortiert und gemahlen und das ganze soweit möglich ohne Maschinen. Danach werden die Gewürze und Kräuter veredelt und ganz eigene Mischungen kreiert. Im Gegensatz zu den meisten grossen Betrieben werden keine Geschmacksverstärker, keine Rieselhilfen und keine Konservierungsstoffe verwendet. Das Motto von Ankerkraut ist: keine Zusatzstoffe, keine Aromen, keine Emulgatoren, keine Geschmacksverstärker.

Produktkategorie
ProdukttypGemahlen
Weitere Informationen
Packungsgrösse75 g
Allgemein
Energiegehalt (in kcal)255
Energiegehalt (in kj)1074
Kohlenhydrate (g)48.2
Davon Zucker (g)42.8
ErnährungsweiseLaktosefrei, Glutenfrei, Ohne Konservierungsstoffe, Vegetarisch, Vegan
ProduktionslandDeutschland (DEU)
Eiweiss (g)7.4
AllergikerinfoSenf, Sellerie
ZutatenlisteRohrzucker, Meersalz, Dill, Petersilie, Zwiebel, schwarzer Pfeffer, Tomatenchips, Zitronenfruchtpulver (Dextrose, Maltodextrin, Zitrone, Antioxidationsmittel: Citronensäure), Knoblauch
Nährwertangabe pro100g
Fett (g)1.1
Gesättigte Fettsäuren (g)0.2
SachbezeichnungWürzmischung für Dressing
Salz (g)24.2
Hersteller
HerstellernameAnkerkraut
Herstellernummer4260347890399
Herstellergarantie0 Monate
GarantieinformationenAnkerkraut

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