Beschreibung
Ein magisches BBQ-Geschmackserlebnis. Und die Anwendung ist sehr einfach. Bestreichen Sie ihr Grillgut mit ein paar Tropfen Olivenöl oder Senf. Dann reiben Sie es grosszügig mit Ankerkraut Magic Dust ein und lassen es für einen intensiven Geschmack ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen. Der Magic Dust verleiht Ihren Gerichten eine leichte Schärfe und sorgt für eine knusprige rote Hülle. Mengen-Richtwert: 230 Gramm Marinade reichen für 4-6 kg.
Die Marke «Ankerkraut»
Tolles Essen braucht frische Gewürze. Genau diese finden Sie seit 2012 bei der Gewürzmanufaktur Ankerkraut im Hamburger Hafen. Die Gewürze von Ankerkraut werden von Hand, wenn möglich ohne den Einsatz von Maschinen hergestellt. Stefan der Gründer von Ankerkraut ist schon seit er ein kleiner Junge war begeisterter Koch. Seine Liebe zu fremdländischen Geschmäckern hat er bereits als 10 Jähriger in Afrika entdeckt. Es war ein selbstgemachtes Curry und die frischen Gewürze, Kräuter und Pfefferarten auf den afrikanischen Märkten, welche bei ihm die bis heute gebliebene Begeisterung auslösten. «Die Gewürze in Afrika haben einfach in einer anderen Liga gespielt, als die heimischen Massenprodukte», sagt er heute. Das hat damit zu tun, dass in Deutschland die Gewürze nach dem Import zuerst verarbeitet und dann lange gelagert werden. Heute werden die Ankerkraut-Gewürze am Hafen von Händlern direkt in Empfang genommen, geschält, sortiert und gemahlen und das ganze soweit möglich ohne Maschinen. Danach werden die Gewürze und Kräuter veredelt und ganz eigene Mischungen kreiert. Im Gegensatz zu den meisten grossen Betrieben werden keine Geschmacksverstärker, keine Rieselhilfen und keine Konservierungsstoffe verwendet. Das Motto von Ankerkraut ist: keine Zusatzstoffe, keine Aromen, keine Emulgatoren, keine Geschmacksverstärker.
Spezifikationen
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- Produkttyp: Fleischgewürze & Marinaden
- Ernährungsweise: Vegetarisch
- Bewusste Zertifikate: Keine Zertifizierung
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- Fairtrade: Nein
- Bio: Nein

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- Produkttyp: Fleischgewürze & Marinaden
- Ernährungsweise: Vegetarisch
- Bewusste Zertifikate: Keine Zertifizierung
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- Bio: Nein

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- Produkttyp: Fleischgewürze & Marinaden
- Ernährungsweise: Vegetarisch
- Bewusste Zertifikate: Keine Zertifizierung
- Packungsgrösse: 200 g
- Fairtrade: Nein
- Bio: Nein

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- Ernährungsweise: Vegetarisch
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- Produkttyp: Fleischgewürze & Marinaden
- Ernährungsweise: Vegetarisch
- Bewusste Zertifikate: Keine Zertifizierung
- Packungsgrösse: 200 g
- Fairtrade: Nein
- Bio: Nein

- Gewürzean Lager61
- Produkttyp: Fleischgewürze & Marinaden
- Ernährungsweise: Vegetarisch
- Bewusste Zertifikate: Keine Zertifizierung
- Packungsgrösse: 230 g
- Fairtrade: Nein
- Bio: Nein

- Gewürzean Lager242
- Produkttyp: Fleischgewürze & Marinaden
- Ernährungsweise: Vegetarisch
- Bewusste Zertifikate: Keine Zertifizierung
- Packungsgrösse: 170 g
- Fairtrade: Nein
- Bio: Nein

- Gewürzean Lager223
- Produkttyp: Fleischgewürze & Marinaden
- Ernährungsweise: Vegetarisch
- Bewusste Zertifikate: Keine Zertifizierung
- Packungsgrösse: 200 g
- Fairtrade: Nein
- Bio: Nein

- Gewürzean Lager277
- Produkttyp: Fleischgewürze & Marinaden
- Ernährungsweise: Vegetarisch
- Bewusste Zertifikate: Keine Zertifizierung
- Packungsgrösse: 230 g
- Fairtrade: Nein
- Bio: Nein

- Gewürzean Lager776
- Produkttyp: Salz
- Ernährungsweise: Vegetarisch
- Bewusste Zertifikate: Keine Zertifizierung
- Packungsgrösse: 270 g
- Fairtrade: Nein
- Bio: Nein

- Gewürzean Lager161
- Produkttyp: Fleischgewürze & Marinaden
- Ernährungsweise: Vegetarisch
- Bewusste Zertifikate: Keine Zertifizierung
- Packungsgrösse: 200 g
- Fairtrade: Nein
- Bio: Nein

- Gewürzean Lager209
- Produkttyp: Fleischgewürze & Marinaden
- Ernährungsweise: Vegetarisch
- Bewusste Zertifikate: Keine Zertifizierung
- Packungsgrösse: 230 g
- Fairtrade: Nein
- Bio: Nein

- Gewürzean Lager100
- Produkttyp: Fleischgewürze & Marinaden
- Ernährungsweise: Vegetarisch
- Bewusste Zertifikate: Keine Zertifizierung
- Packungsgrösse: 200 g
- Fairtrade: Nein
- Bio: Nein

- Gewürzean Lager436
- Produkttyp: Fleischgewürze & Marinaden
- Ernährungsweise: Vegetarisch
- Bewusste Zertifikate: Keine Zertifizierung
- Packungsgrösse: 220 g
- Fairtrade: Nein
- Bio: Nein

- Gewürzean Lager42
- Produkttyp: Fleischgewürze & Marinaden
- Ernährungsweise: Vegetarisch
- Bewusste Zertifikate: Keine Zertifizierung
- Packungsgrösse: 200 g
- Fairtrade: Nein
- Bio: Nein

- Gewürzean Lager384
- Produkttyp: Fleischgewürze & Marinaden
- Ernährungsweise: Vegetarisch
- Bewusste Zertifikate: Keine Zertifizierung
- Packungsgrösse: 200 g
- Fairtrade: Nein
- Bio: Nein

- Gewürzean Lager42
- Produkttyp: Fleischgewürze & Marinaden
- Ernährungsweise: Vegetarisch
- Bewusste Zertifikate: Keine Zertifizierung
- Packungsgrösse: 200 g
- Fairtrade: Nein
- Bio: Nein

- Gewürzean Lager195
- Produkttyp: Fleischgewürze & Marinaden
- Ernährungsweise: Vegetarisch
- Bewusste Zertifikate: Keine Zertifizierung
- Packungsgrösse: 165 g
- Fairtrade: Nein
- Bio: Nein

- Gewürzean Lager146
- Produkttyp: Fleischgewürze & Marinaden
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- Fairtrade: Nein
- Bio: Nein

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- Produkttyp: Paprika & Chili
- Ernährungsweise: Vegetarisch
- Bewusste Zertifikate: Keine Zertifizierung
- Packungsgrösse: 170 g
- Fairtrade: Nein
- Bio: Nein

- Gewürzean Lager13
- Produkttyp: Fleischgewürze & Marinaden
- Ernährungsweise: Vegetarisch
- Bewusste Zertifikate: Keine Zertifizierung
- Packungsgrösse: 240 g
- Fairtrade: Nein
- Bio: Nein

- Gewürzean Lager106
- Produkttyp: Salz
- Ernährungsweise: Vegetarisch
- Bewusste Zertifikate: Keine Zertifizierung
- Packungsgrösse: 170 g
- Fairtrade: Nein
- Bio: Nein

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- Produkttyp: Fleischgewürze & Marinaden
- Ernährungsweise: keine Angabe
- Bewusste Zertifikate: Keine Zertifizierung
- Packungsgrösse: 100 g
- Fairtrade: Nein
- Bio: Nein
Produktkategorie | |
---|---|
Produkttyp | Fleischgewürze & Marinaden |
Weitere Informationen | |
Packungsgrösse | 230 g |
Inhaltsstoffe | Paprika edelsüß, Meersalz, Roh-Rohrzucker, Knoblauch, Senfpulver, Pfeffer, Cayenne, Kreuzkümmel, Ancho Chili |
Sachbezeichnung | Mischung würzender Zutaten für Fleisch |
Nährwerte | |
Nährwertangabe pro | 100g |
Energiegehalt (in kj) | 1148 |
Energiegehalt (in kcal) | 273 |
Fett | 4.6 |
Gesättigte Fettsäuren | 0.7 |
Kohlenhydrate | 46 |
Davon Zucker | 40 |
Eiweiss | 7.9 |
Salz | 24.9 |
Allgemein | |
Fairtrade | Nein |
Bio | Nein |
Ernährungsweise | Vegetarisch |
Produktionsland | Deutschland |
Allergikerinfo | Sellerie, Senf |
Natürlich Leben | Keine Besonderheiten |
Umweltzertifikate | |
Bewusste Zertifikate | Keine Zertifizierung |
Zertifizierungen | |
Bio Zertifizierung | Ohne Bio-Zertifizierung |
Hersteller | |
Herstellername | Ankerkraut |
Herstellernummer | 4260347894649 |
Herstellergarantie | 0 Monate |
Garantieinformationen | Ankerkraut |
Dienstleistungen
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