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AnkerkrautGewürz Chili Flocken 65 g

Chili Gewürzmischung

  • Chili Flocken, geschrotet
  • Grobes Chilischrot mit Kernen
  • Inhalt: 65 g
  • Ohne Geschmacksverstärker
Artikel-Nr.882113
Herstellernummer4260347890061
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Manchmal ist es schwer das richtige Mittelmass beim Thema «Scharf würzen» zu finden. Mit den Ankerkraut Chili Flocken sind Sie safe. Sie haben durchaus eine gute Schärfe, sind aber lange nicht so scharf wie viele andere Sorten. Sie können damit also ruhigen Gewissens spielen. Wenn Sie die groben Stückchen oder Kerne nicht mögen, können Sie die Chiliflocken auch gerne im Mörser zermahlen oder durch die Gewürzmühle jagen.

Die Marke «Ankerkraut»

Tolles Essen braucht frische Gewürze. Genau diese finden Sie seit 2012 bei der Gewürzmanufaktur Ankerkraut im Hamburger Hafen. Die Gewürze von Ankerkraut werden von Hand, wenn möglich ohne den Einsatz von Maschinen hergestellt. Stefan der Gründer von Ankerkraut ist schon seit er ein kleiner Junge war begeisterter Koch. Seine Liebe zu fremdländischen Geschmäckern hat er bereits als 10 Jähriger in Afrika entdeckt. Es war ein selbstgemachtes Curry und die frischen Gewürze, Kräuter und Pfefferarten auf den afrikanischen Märkten, welche bei ihm die bis heute gebliebene Begeisterung auslösten. «Die Gewürze in Afrika haben einfach in einer anderen Liga gespielt, als die heimischen Massenprodukte», sagt er heute. Das hat damit zu tun, dass in Deutschland die Gewürze nach dem Import zuerst verarbeitet und dann lange gelagert werden. Heute werden die Ankerkraut-Gewürze am Hafen von Händlern direkt in Empfang genommen, geschält, sortiert und gemahlen und das ganze soweit möglich ohne Maschinen. Danach werden die Gewürze und Kräuter veredelt und ganz eigene Mischungen kreiert. Im Gegensatz zu den meisten grossen Betrieben werden keine Geschmacksverstärker, keine Rieselhilfen und keine Konservierungsstoffe verwendet. Das Motto von Ankerkraut ist: keine Zusatzstoffe, keine Aromen, keine Emulgatoren, keine Geschmacksverstärker.

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    • Fairtrade: Nein
    • Bio: Nein
    • Natürlich Leben: Keine Besonderheiten
     
Produktkategorie
ProdukttypPaprika & Chili
Weitere Informationen
Packungsgrösse65 g
InhaltsstoffeChili Flocken
SachbezeichnungChili Gewürzmischung
Nährwerte
Nährwertangabe pro100g
Allgemein
FairtradeNein
BioNein
ErnährungsweiseVegetarisch
ProduktionslandDeutschland
AllergikerinfoKann Spuren von Senf und Sellerie enthalten
Natürlich LebenKeine Besonderheiten
Zertifizierungen
Bio ZertifizierungOhne Bio-Zertifizierung
Hersteller
HerstellernameAnkerkraut
Herstellernummer4260347890061
Herstellergarantie0 Monate
GarantieinformationenAnkerkraut

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