Ankerkraut

Gewürz Bratkartoffel 80 g

Gewürzmischung

  • Für deftig, bodenständig, leckere Kartoffelgerichte
  • Ohne Geschmacksverstärker
  • Inhalt: 80 g
  • 1 EL reicht für 250 g Kartoffeln
Artikel-Nr.740907
Herstellernummer4260347894014
Lagerbestand in Willisau216
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Das Ankerkraut Bratkartoffel Gewürz ist ganz einfach zu verwenden: Kochen Sie 500 Gramm Kartoffeln mit Schale, pellen Sie diese und schneiden Sie sie in zirka 7-10mm dicke Scheiben. Braten Sie die Kartoffelscheiben in einer Pfanne mit viel Olivenöl an und geben Sie beim Bratvorgang zirka 2-3 Teelöffel des Bratkartoffelgewürzes dazu. Öfters wenden, dann werden alle Seiten braun. Klassisch braten Sie in der Pfanne auch noch Zwiebelringe mit und würfeln etwas Speck dazu.

Ankerkraut

Tolles Essen braucht frische Gewürze. Genau diese finden Sie seit 2012 bei der Gewürzmanufaktur Ankerkraut im Hamburger Hafen. Die Gewürze von Ankerkraut werden von Hand, wenn möglich ohne den Einsatz von Maschinen hergestellt. Stefan der Gründer von Ankerkraut ist schon seit er ein kleiner Junge war begeisterter Koch. Seine Liebe zu fremdländischen Geschmäckern hat er bereits als 10 Jähriger in Afrika entdeckt. Es war ein selbstgemachtes Curry und die frischen Gewürze, Kräuter und Pfefferarten auf den afrikanischen Märkten, welche bei ihm die bis heute gebliebene Begeisterung auslösten. «Die Gewürze in Afrika haben einfach in einer anderen Liga gespielt, als die heimischen Massenprodukte», sagt er heute. Das hat damit zu tun, dass in Deutschland die Gewürze nach dem Import zuerst verarbeitet und dann lange gelagert werden. Heute werden die Ankerkraut-Gewürze am Hafen von Händlern direkt in Empfang genommen, geschält, sortiert und gemahlen und das ganze soweit möglich ohne Maschinen. Danach werden die Gewürze und Kräuter veredelt und ganz eigene Mischungen kreiert. Im Gegensatz zu den meisten grossen Betrieben werden keine Geschmacksverstärker, keine Rieselhilfen und keine Konservierungsstoffe verwendet. Das Motto von Ankerkraut ist: keine Zusatzstoffe, keine Aromen, keine Emulgatoren, keine Geschmacksverstärker.

Produktkategorie
ProdukttypGewürzmischungen
Weitere Informationen
Packungsgrösse80 g
InhaltsstoffeRöstzwiebeln, Meersalz, Paprika edelsüß, Zwiebeln, Petersilie, schwarzer Pfeffer, Rosmarin, Kümmel, Liebstöckelblätter, Majoran
SachbezeichnungGewürzzubereitung für Bratkartoffeln
Nährwerte
Nährwertangabe pro100g
Energiegehalt (in kj)1153
Energiegehalt (in kcal)275
Fett (g)7.3
Gesättigte Fettsäuren (g)1.2
Kohlenhydrate (g)36
Davon Zucker (g)31
Eiweiss (g)9.2
Salz (g)23
Allgemein
FairtradeNein
BioNein
ErnährungsweiseVegetarisch, Vegan, Glutenfrei, Laktosefrei
ProduktionslandDeutschland
AllergikerinfoSenf, Sellerie
Natürlich LebenKeine Besonderheiten
Zertifizierungen
Bio ZertifizierungOhne Bio-Zertifizierung
Hersteller
HerstellernameAnkerkraut
Herstellernummer4260347894014
Herstellergarantie0 Monate
GarantieinformationenAnkerkraut

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Kunde Verifizierter Kauf
03.06.2021 22:55
Laszlo
22.05.2021 21:30
Beluga59 Verifizierter Kauf
30.04.2021 09:49
Ab in den Ofen, auf die geteilten Kartoffeln, sogar mit Grill bei 220 Grad, bleibt das Gewürz ein Renner. Kleines Aber... man braucht sehr viel...
Sikkunt Verifizierter Kauf
04.03.2019 11:14
Super Gewürz, wirklich sehr fein! Ich nutze es jeweils für Ofenkartoffeln.
Bam!bi Verifizierter Kauf
25.02.2019 17:10
Mega fein für Bratherdöpfeli

Jasmin Limacher
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Omar Howald
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Diana Mulaj
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