Ankerkraut

Gewürz Bang Boom Bang 210 g

    • Ohne Geschmacksverstärker
    • Ideal für Schwein oder Geflügel
    • Inhalt: 210 g
    • Mit Birds Eye Chili
Artikel-Nr.740872
Herstellernummer4260347894717
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BBQ-Rub Trockenmarinade

Scharfes rotes BBQ Rub, perfekt für Schwein oder Geflügel. Reiben Sie das Grillgut mit ein paar Tropfen Olivenöl ein und bestreuen Sie es grosszügig mit BBQ-Rub, klopfen und massieren Sie das Rub ins Fleisch ein und lassen Sie es etwas ruhen (am besten 12-18 Stunden im Kühlschrank).

Ankerkraut

Tolles Essen braucht frische Gewürze. Genau diese finden Sie seit 2012 bei der Gewürzmanufaktur Ankerkraut im Hamburger Hafen. Die Gewürze von Ankerkraut werden von Hand, wenn möglich ohne den Einsatz von Maschinen hergestellt. Stefan der Gründer von Ankerkraut ist schon seit er ein kleiner Junge war begeisterter Koch. Seine Liebe zu fremdländischen Geschmäckern hat er bereits als 10 Jähriger in Afrika entdeckt. Es war ein selbstgemachtes Curry und die frischen Gewürze, Kräuter und Pfefferarten auf den afrikanischen Märkten, welche bei ihm die bis heute gebliebene Begeisterung auslösten. «Die Gewürze in Afrika haben einfach in einer anderen Liga gespielt, als die heimischen Massenprodukte», sagt er heute. Das hat damit zu tun, dass in Deutschland die Gewürze nach dem Import zuerst verarbeitet und dann lange gelagert werden. Heute werden die Ankerkraut-Gewürze am Hafen von Händlern direkt in Empfang genommen, geschält, sortiert und gemahlen und das ganze soweit möglich ohne Maschinen. Danach werden die Gewürze und Kräuter veredelt und ganz eigene Mischungen kreiert. Im Gegensatz zu den meisten grossen Betrieben werden keine Geschmacksverstärker, keine Rieselhilfen und keine Konservierungsstoffe verwendet. Das Motto von Ankerkraut ist: keine Zusatzstoffe, keine Aromen, keine Emulgatoren, keine Geschmacksverstärker.

Produktkategorie
ProdukttypFleischgewürze & Marinaden
Weitere Informationen
Packungsgrösse210 g
Allgemein
Energiegehalt (in kcal)278
Energiegehalt (in kj)1183
Kohlenhydrate (g)42.6
Davon Zucker (g)33.5
ErnährungsweiseLaktosefrei, Glutenfrei, Vegetarisch, Vegan
ProduktionslandDeutschland
Eiweiss (g)9.9
AllergikerinfoSenf, Sellerie
ZutatenlistePaprika, Meersalz, Roh-Rohrzucker, Knoblauch, Senfpulver, schwarzer Pfeffer, Chili, Zwiebel, Rauchsalz, Sellerie, Thymian, Birdseye Chili
Nährwertangabe pro100g
Fett (g)5
Gesättigte Fettsäuren (g)0.9
SachbezeichnungGewürzzubereitung für Fleisch
Salz (g)19.6
Hersteller
HerstellernameAnkerkraut
Herstellernummer4260347894717
Herstellergarantie0 Monate
GarantieinformationenAnkerkraut

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