- Gemahlen aus den inneren Randschichten des Dinkelkorns
- Mehl Typ 730
- Inhalt: 1 kg
- Für Brot, Kuchen- und Wähenteig
- Auch für Patisserie und Guetzli
| Artikel-Nr. | 1001460 |
| Herstellernummer | 370 |
| Lagerbestand in Willisau | 57 |
| In Bestellung | |
| Bewertung |
Beschreibung
Dinkelmehl eignet sich für Personen mit Weizenunverträglichkeit als Ersatz. (Sorten: Oberkulmer Rotkorn + Ostro)
Altbachmühle AG
Die Traditionsmühle in Wittnau / Nordwestschweiz wurde bereits im 11. Jahrhundert erbaut. Diese wird in der 8. und 9. Generation seit 1760 von der Familie Tschudi betrieben. Das Getreide, welches in der Mühle zu Qualitätsmehl verarbeitet wird, liefern regionale Landwirte direkt ab Feld an. In der Getreidesammelstelle wird dieses gereinigt, getrocknet und eingelagert. 2014 wurde die Mühle automatisiert und mit diversen Silos, der Mehlabfüllerei und einem Mehllager ergänzt. Die verschiedenen Mehle stellt die Altbachmühle aus Schweizer Getreide her und fügt keine Zusatzstoffe bei. Daher sind alle Mehle naturbelassen und sehr gut verträglich.
Spezifikationen
Produktkategorie
| Produkttyp | Mehl |
Alternativmerkmal
| Zertifikate | Keine Zertifizierung |
Weitere Informationen
| Packungsgrösse | 1000 g |
| Inhaltsstoffe | Dinkel CH |
| Sachbezeichnung | Mehl |
Nährwerte
| Nährwertangabe pro | 100 g |
| Energiegehalt (in kj) | 1482 KJ |
| Energiegehalt (in kcal) | 350 Kcal |
| Fett | 1.5 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.5 g |
| Kohlenhydrate | 66 g |
| Davon Zucker | 2.5 g |
| Eiweiss | 14.5 g |
| Salz | 0.03 g |
Allgemein
| Fairtrade | Nein |
| Bio | Nein |
| Ernährungsweise | Vegetarisch, Vegan, Laktosefrei |
| Produktionsland | Schweiz |
| Allergikerinfo | Enthält Gluten |
Hersteller
| Herstellername | Altbachmühle |
| Herstellernummer | 370 |
| Herstellergarantie | 0 Monate |
| Garantieinformationen | Altbachmühle |
Dienstleistungen
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