L'attendrisseur de viande de Padermo aplatit uniformément tout type de viande pour garantir une cuisson uniforme et attendrit même les coupes les plus dures. C'est un outil élémentaire en cuisine pour la préparation des steaks, des blancs de poulet, des coquilles de veau et des coquilles Saint-Jacques. Polyvalent, il est également utilisé pour hacher l'ail, les graines, les fruits secs et les épices. Idéal pour aplatir les biscuits d'un cheesecake et pour casser le torrone ou le cabillaud en croûte de sel.