Certains barmen sont à la fois des alchimistes, des artistes et des créateurs. Il dose les ingrédients avec une précision extrême, jongle avec les shakers, les jus et les alcools avec une facilité déconcertante et présente à la fin une œuvre d'art complète. Mesurer correctement les ingrédients peut s'apprendre et est très facile avec les bons outils (que nous proposons bien sûr aussi). Nous préférons ne pas jongler – les bons ingrédients sont trop chers pour nous. Pour créer une œuvre d'art complète, tu peux utiliser les élégantes brochettes à cocktail.