La sauteuse Le Creuset Signature de couleur sel de mer est une cocotte en fonte de haute qualité qui convainc par sa polyvalence dans la cuisine. Avec une capacité de 3,3 litres, la sauteuse Signature Le Creuset offre suffisamment de place pour la préparation des plats les plus divers. Une caractéristique particulière de ce modèle sont les parois latérales biseautées qui facilitent considérablement le mélange et le pivotement des ingrédients. La construction robuste en fonte assure une répartition uniforme de la chaleur et fait de cette cocotte un compagnon de longue durée pour les cuisiniers exigeants. Que ce soit pour saisir ou mijoter lentement, la sauteuse Le Creuset Signature allie des détails fonctionnels à un design esthétique dans une nuance attrayante de sel de mer.
Pour les rôtis juteux
Avec la rôtissoire, la viande est particulièrement bonne parce qu'elle peut aussi contenir un rôti entier. Vous pouvez facilement faire frire un rôti, le cuire au four ou le faire mijoter sur la cuisinière. Quelques ajouts pour intensifier le goût peuvent également être trouvés dans le pot. Préparée à l'aide d'une rôtissoire, la viande reste juteuse et constitue donc un véritable régal pour le palais. Cependant, assurez-vous que la viande a atteint la température ambiante avant de la chauffer, sinon elle se contractera et le jus de viande s'épuisera. Pour déterminer si votre rôti est cuit, il est préférable d'utiliser un thermomètre à viande pour mesurer la température à cœur de la viande. Si un tel thermomètre n'est pas disponible, vous pouvez aussi presser le rôti avec votre doigt. En règle générale, moins la viande cède, mieux elle est cuite.
