Le mascobado est un sucre de canne complet certifié équitable et biologique, produit à partir du jus de la canne à sucre. Tout l'arôme et toutes les substances naturelles de la plante de canne à sucre sont préservés. Le mascobado est produit aux Philippines selon un procédé traditionnel. En tant que sucre non raffiné, il ne cristallise pas aussi régulièrement que le sucre cristallisé industriel. Claro importe Mascobado directement des Philippines par l'intermédiaire d'Alter Trade, une agence de marketing soutenue par des organisations de base. Elle organise la transformation, le conditionnement et l'exportation du sucre de canne entier.

Traduit par DeepL.com