Le son de blé VANADIS Demeter, en sachet de 250 g, est issu de l'agriculture biodynamique suisse et répond aux normes strictes du label Demeter. Ce produit céréalier se caractérise par une teneur élevée en fibres (45 g) et en protéines végétales (15 g) pour 100 g, tout en étant pauvre en sucre. Il peut être utilisé de multiples façons en cuisine, par exemple comme ingrédient riche en nutriments dans les mueslis, les yaourts, les smoothies ou les pâtisseries. Outre son utilisation comme son alimentaire, ce produit à base de blé naturel convient également à des usages externes, tels que les cataplasmes et les bains. Cet ingrédient, transformé avec soin, est sans OGM et contribue à une alimentation équilibrée.
Demeter
Demeter est synonyme d'aliments produits en biodynamie et se base sur les principes anthroposophiques. Le cahier des charges de Demeter va bien au-delà des exigences des autres réglementations bio: le principe de l'individualité de la ferme s'applique: chaque exploitation doit avoir un circuit de ferme aussi fermé que possible, ce qui permet de n'élever que le nombre d'animaux que la ferme peut nourrir elle-même. L'élevage et l'alimentation des animaux sont prescrits et dépendent de leurs caractéristiques. Les semences utilisées sont, dans la mesure du possible, biologiques ou biodynamiques et la fertilisation se fait principalement avec des engrais de ferme ou du compost. Lors de la culture, l'accent est mis sur la formation d'humus et la santé des plantes ainsi que sur la préservation de la biodiversité. Cela est soutenu par des préparations biodynamiques à base d'herbes médicinales, de bouse de vache et de quartz. Le génie génétique est interdit à tous les niveaux.
