Ce cuiseur vapeur traditionnel en bambou se compose typiquement de deux paniers en bambou empilés l'un sur l'autre et est parfaitement adapté aux modes de préparation de la cuisine asiatique ou chinoise. Le riz basmati parfumé, les légumes exotiques, le poulet, le mantou chinois ou le tofu peuvent ainsi être cuits délicatement à la vapeur. Le bambou est une matière première qui se renouvelle rapidement et qui est donc très durable.