Sproud a été fondée en 2018 par un groupe d'entrepreneurs à Malmö, dans le sud de la Suède. Ils ont une passion pour la production de grandes boissons en utilisant la protéine jaune de pois cassés. Sa texture crémeuse et son goût neutre signifient qu'on peut l'utiliser comme du lait, mais sans l'arrière-goût que peuvent avoir d'autres alternatives végétales. Enfin, le pois est l'une des sources de protéines végétales les plus durables, car il nécessite beaucoup moins d'eau que l'amande, le soja ou l'avoine.