Sonnentor Épice fils de safran bio 0.5 g
Safran de qualité biologique
- Goût terreux, musqué, légèrement piquant avec un arrière-goût amer
- Ecrasez les fils dans un mortier et placez-les dans de l'eau chaude pendant quelques minutes
- Contenu: 0.5 g
- Pour les desserts, le risotto, le pain et les pâtisseries
- Pour assaisonner et colorer divers plats
| N° d’article | 932384 |
| N° d’article du fabricant | 300465140 |
| Stock à Willisau | |
| Commandé | |
| Évaluation |
Description
Le faible rendement de la récolte fait du safran l'épice la plus chère au monde. Pour 500 g d'épice de safran, il faut entre 100 000 et 200 000 fleurs de safran, selon la taille du fil. Ils sont récoltés à la main et ensuite transformés. Le safran se caractérise avant tout par sa couleur extrêmement jaune et son goût amer. Pour l'utilisation en cuisine, les fils entiers sont soigneusement broyés entre les doigts ou écrasés dans un mortier. Le safran se combine idéalement avec les arômes charnus de noix et les crustacés, comme les crevettes ou les crabes. En raison de la teneur en sucre des arômes, le safran se marie également bien avec les épices d'aspect sucré.
UE Bio
Le label bio de l'UE désigne les aliments produits conformément au règlement bio de l'UE. Au moins 95% des ingrédients agricoles sont issus de l'agriculture biologique. L'utilisation de produits phytosanitaires et d'engrais chimiques de synthèse ainsi que d'organismes génétiquement modifiés est exclue. L'élevage des animaux est soumis à des exigences minimales obligatoires en matière d'espace, de ventilation et de lumière. L'alimentation est limitée à des aliments produits de manière écologique, sans ajout d'antibiotiques ni de stimulateurs de performance, et l'utilisation de farines animales est interdite. Pour le traitement des animaux malades, la préférence est donnée aux médicaments à base de plantes. Le respect du cahier des charges est contrôlé par des organismes de contrôle indépendants.
La marque «Sonnentor»
Johannes Gutmann a fondé en 1988 la société «Sonnentor Kräuterhandels GmbH» dans le Waldviertel. L'idée de base était de proposer des spécialités bio régionales et paysannes telles que des tisanes, des épices, des décoctions et bien d'autres produits encore, le tout provenant d'une seule et même source. Le logo du soleil rieur avec ses 24 rayons est un symbole médiéval de vie et de lumière qui orne encore aujourd'hui de nombreuses fermes des environs et qui est aujourd'hui, avec Sonnentor, synonyme de produits bio durables et équitables.
Traduit par DeepL.com
Spécifications
Informations générales sur le produit
| Type de produit | Épices individuelles |
| Régime alimentaire | Sans gluten, Sans lactose |
| Dimension de l'emballage | 0.5 g |
Durabilité
| Commerce équitable | Non |
| Bio | Oui |
| Durabilité | EU BIO |
Mentions légales
| Pays de production | Grèce (GRC) |
Informations complémentaires
| Ingrédients | Légende des fils de safran* : * Biologique, ** bourgeon, *** Demeter |
| Désignation appropriée | Fils de safran |
Fabricant
| Nom du fabricant | Sonnentor |
| N° d’article du fabricant | 300465140 |
| Garantie du fabricant | 0 mois |
| Informations sur la garantie | Sonnentor |
Prestations de service
Emballage cadeau
Emballage cadeau Silver
CHF4.90Le produit sera emballé dans un élégant papier cadeau.
Emballage Cadeau White
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CHF4.90Emballage cadeau White Spotted
CHF4.90