Suggestion de recette pour le poulet Katsu à la sauce Tonkatsu: Placez les poitrines de poulet entre deux feuilles de film alimentaire et battez-les à plat avec un rouleau à pâtisserie. Répartissez la farine, l'œuf battu et la chapelure Panko dans trois récipients différents. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre, puis trempez-le dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans la chapelure. Faites chauffer 1 cm d'huile dans une poêle profonde. Faites frire le poulet pendant 4 à 6 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit. Tamponner sur du papier de cuisine, puis couper en lanières et servir avec la sauce tonkatsu. Saupoudrez les tranches d'oignon sur le dessus.

Traduit par DeepL.com