L'ube est une igname violette originaire des Philippines, utilisée depuis des générations dans les desserts et qui gagne actuellement du terrain dans les cafés et les bars du monde entier. Grâce à sa couleur frappante et à son profil gustatif accessible, l'ube devient un ingrédient de plus en plus demandé dans le domaine des boissons. Le concentré MONIN Ube convainc par une légère note de noix, une douce douceur et de délicates nuances de vanille. La couleur violette intense attire l'attention visuelle tout en apportant une impression de douceur et d'harmonie dans le verre. MONIN Ube Konzentrat s'utilise facilement et efficacement – idéal pour les lattes, les milk-shakes, les desserts à boire ou les cocktails créatifs.