Il s'agit d'un mélange spécial de zones de culture où la Fondation Max Havelaar accorde une subvention aux caféiculteurs. Des conditions de commerce équitable pour les producteurs du tiers monde sont l'objectif déclaré de cette collaboration entre Chicco d'Oro et Max Havelaar. La fondation garantit aux producteurs un prix minimum afin d'assurer leur revenu. Le produit est acheté directement auprès du producteur et il n'y a pas d'intermédiaire. Toute personne qui boit du café Max Havelaar a donc la garantie que la culture est équitablement rémunérée.
Fairtrade Max Havelaar
Fairtrade certifie des produits issus de plantations et de petites exploitations agricoles dans les pays en développement, qui reçoivent des prix minimums et des primes de commerce équitable afin de stabiliser leurs revenus et leurs conditions de vie à long terme. Le label fixe des normes pour des conditions de travail décentes, des salaires équitables et des environnements de travail sûrs dans les plantations. En outre, le commerce équitable s'adresse à des critères écologiques fondamentaux, dont la minimisation des produits phytosanitaires particulièrement dangereux, la protection de la fertilité des sols et des ressources en eau, ainsi que la promotion de la biodiversité par le biais de surfaces écologiques marginales. La mention Max Havelaar désigne le preneur de licence suisse du label Fairtrade, qui est contrôlé selon des critères identiques par des organismes de certification indépendants.
