Même le café décaféiné doit avoir le goût et l'arôme d'un véritable espresso. Chicco d'Oro présente donc son Cuor d'Oro décaféiné comme la meilleure solution possible: l'extraction de la caféine correspond aux méthodes les plus modernes pour préserver tout l'arôme, les exigences d'un véritable espresso sont remplies, et il n'y a pratiquement aucune différence avec la boisson caféinée.