Le thé au maté est connu en Amérique latine comme un fournisseur d'énergie naturelle – depuis des lustres. Dès le XVIIe siècle, les Indiens ont découvert l'effet revigorant des feuilles de l'arbre à maté – depuis lors, elles sont considérées comme de «l'or vert», de l'Amazonie à la Terre de Feu. Ici, le goût acidulé du maté a été rafraîchi par de la verveine citronnée, de la menthe et de l'orange. En Amérique latine, un tel mélange est appelé «Tereré» et contient beaucoup de caféine. Le maté de ce mélange de thé ne fournit pas seulement une nouvelle énergie, il apporte également une contribution importante dans son Argentine natale: Le producteur, la famille Kraus, cultive le yerba mate dans ses plantations de la province de Misiones, au nord-est du pays, depuis trois générations selon des principes écologiques. Il est toujours un pionnier aujourd'hui – et donne un exemple important, car la culture monoculturelle et génétiquement modifiée est en augmentation dans le reste du pays.

Traduit par DeepL.com