Callebaut W2 chocolat/Chocolat blanc 1000 g

Le chocolat de couverture blanc Callebaut W2 en callets, conditionné en paquet de 1 kg, est idéal pour de nombreuses applications en pâtisserie fine et en chocolaterie. Avec une teneur en cacao équilibrée de 28 % et une fluidité standard moyenne, ces gouttes de chocolat pratiques sont particulièrement faciles à doser et fondent de manière homogène. Ce chocolat de couverture se caractérise par un goût harmonieux aux notes de lait, de caramel fin et de vanille naturelle. Que ce soit pour le moulage de figurines creuses, la fabrication de pralines, de ganaches, de mousses ou comme nappage brillant pour des pâtisseries raffinées, cette spécialité issue de la production belge offre d'excellentes propriétés de travail.