Aquafaba Poudre 200 g

Un produit technique Clean Label et sans allergènes, conçu pour les amateurs de cuisine, la poudre VERY AQUAFABA t'offre la fonctionnalité puissante du blanc d'œuf dans un format pratique en poudre. Avec un goût neutre et un dosage précis, elle assure des propriétés stables de mousse, de liaison et d'émulsification pour des résultats constants en pâtisserie, mixologie et applications salées. Stable au stockage et facile à conserver, un sachet de 200 g remplace jusqu'à 100 blancs d'œufs et t'assure efficacité, rendement élevé et contrôle optimal des coûts dans ta cuisine. Avant l'utilisation, il suffit de mélanger dans un rapport de 1:9 poudre/eau, selon le poids, pour obtenir la fonction de blanc d'œuf liquide. Après dissolution, tu peux l'utiliser comme du blanc d'œuf ou de l'aquafaba liquide dans tes recettes. Substitut de protéines végétales Goût neutre, clean label, sans allergènes Performances stables pour battre, lier & émulsionner A mélanger 1:9 avec de l'eau avant utilisation. Stable au stockage, facile à doser, rendement élevé