Célèbre la Suisse et l’été

Quand on parle de barbecue sans viande, beaucoup pensent encore que cela se limite uniquement aux accompagnements. Pourtant, la grillade végétarienne a bien dépassé ce cliché, et ce, depuis belle lurette! En effet, tu peux aujourd’hui profiter d’une cuisine veggie à la fois créative, variée et délicieusement surprenante. Et non, il n’y a pas que le halloumi. Même s’il a définitivement sa place au menu!

Le Mondial approche, la prochaine soirée barbecue se déroule chez quelqu’un d’autre; et cette fois, tu n’es qu’un·e simple invité·e. Aucun souci! Grâce à ces préparations à apporter, c’est quand même vers toi que se tourneront tous les regards: ces accompagnements, desserts et autres feront de toi la star de la soirée, sans que tu aies à manier la pince.

L’impatience est à son comble: la liste de courses est prête, les meubles de jardin sont dépoussiérés et les convives ont confirmé leur présence. Mais il suffit d’un coup d’œil sur l’appli météo pour que le soufflé retombe aussitôt: pluie, éclairs et tonnerre sont annoncés. Pas la peine de céder à la panique pour autant; quelques petits ajustements peuvent suffire pour sauver ta soirée barbecue!

Trier les déchets en dormant ou être à l’heure à la minute près... Celles et ceux qui vivent (ou ont vécu) en Suisse le savent: ce pays recense mille et un particularismes dont certains relèvent davantage du détail attachant et d’autres du petit rituel quotidien auquel on finit par s’habituer. Il est donc temps de jeter un œil à tout ce qui nous rend si typiquement helvétiques.

Des classiques incontournables aux spécialités régionales méconnues, la cuisine suisse recèle une richesse insoupçonnée. Même dans le quotidien, nos assiettes se parent d’ingrédients typiquement helvétiques, dont certains restent presque inconnus hors de nos frontières. Pour comprendre ce qui fait la singularité du goût «à la suisse», il faut se pencher sur quelques recettes et produits phares – discrets, mais essentiels.

Les touristes aiment la Suisse pour ses paysages de cartes postales, ses neiges éternelles et son fameux fromage. Toutefois, il n’est pas rare que ce qui suscite de l’enthousiasme chez les voyageurs en visite ne provoque chez nous, les locaux, qu’un haussement d’épaules. Nous vous présentons des classiques suisses cultes à l’étranger, mais que les Helvètes tendent à considérer comme surfaits.