Ce café gourmet provient du canyon naturel de l'Apía River, à une altitude de 1500 à 2000 mètres. Il y règne des conditions idéales pour la croissance de la cerise de café. Cet arabica 100% bio des hautes terres est cultivé de manière durable et fait l'objet d'un commerce équitable. Il vous gâte avec des arômes fruités, rafraîchissants et floraux ainsi que des notes d'orange légèrement pétillantes.
La marque «Tropical Mountains»
Thomas Schwegler est à la fois cultivateur de café et entrepreneur. Les grains de qualité poussent tous dans sa ferme familiale sur les hauts plateaux péruviens, qu'il a ouverte en 2006 avec sa femme Giselle. Tropical Mountains est membre de la World Fair Trade Organization (WFTO) et travaille en étroite collaboration avec les cultivateurs voisins. Ils versent des salaires équitables à tous les travailleurs et reversent une partie des revenus aux écoles locales. Les grains de café certifiés bio arrivent en Suisse sans intermédiaire et réjouissent les amateurs de café par leur excellente qualité.
UE Bio
Le label bio de l'UE est la marque européenne des aliments biologiques produits conformément au règlement bio de l'UE. Le label définit la manière dont les aliments biologiques végétaux et animaux sont produits: Les ingrédients des produits doivent être issus à 95% au moins de l'agriculture biologique. Aucun produit phytosanitaire organique de synthèse ou engrais chimique de synthèse n'est utilisé. Production sans OGM. Élevage adapté à l'espèce en ce qui concerne l'aération, l'espace et le confort nécessaires ainsi que le besoin de lumière des animaux. Alimentation avec des aliments produits de manière écologique, sans ajout d'antibiotiques ni de stimulateurs de performance. En cas de traitement d'animaux malades, privilégier les médicaments à base de plantes ou homéopathiques.
L'utilisation de farines animales dans l'alimentation est interdite. En ce qui concerne l'étiquetage, le numéro de code du contrôle bio et l'origine de tous les ingrédients (UE et non UE) doivent être indiqués de manière bien visible dans le champ visuel du logo bio de l'UE sur le produit.
