Ce café bio du Brésil est cultivé et cueilli uniquement par des femmes. Des femmes qui se sont battues pour trouver leur niche dans le secteur du café dominé par les hommes. Avec «Café feminino», vous soutenez un projet qui offre aux cultivatrices de café une rémunération directe, des possibilités de gestion intactes ainsi que des droits de propriété. Le Brasileña est un café 100% arabica équilibré aux notes douces de chocolat, de caramel et de fruits mûrs.
UE Bio
Le label bio de l'UE est la marque européenne des aliments biologiques produits conformément au règlement bio de l'UE. Le label définit la manière dont les aliments biologiques végétaux et animaux sont produits: Les ingrédients des produits doivent être issus à 95% au moins de l'agriculture biologique. Aucun produit phytosanitaire organique de synthèse ou engrais chimique de synthèse n'est utilisé. Production sans OGM. Élevage adapté à l'espèce en ce qui concerne l'aération, l'espace et le confort nécessaires ainsi que le besoin de lumière des animaux. Alimentation avec des aliments produits de manière écologique, sans ajout d'antibiotiques ni de stimulateurs de performance. En cas de traitement d'animaux malades, privilégier les médicaments à base de plantes ou homéopathiques.
L'utilisation de farines animales dans l'alimentation est interdite. En ce qui concerne l'étiquetage, le numéro de code du contrôle bio et l'origine de tous les ingrédients (UE et non UE) doivent être indiqués de manière bien visible dans le champ visuel du logo bio de l'UE sur le produit.
La marque «Tropical Mountains»
Thomas Schwegler est à la fois cultivateur de café et entrepreneur. Les grains de qualité poussent tous dans sa ferme familiale sur les hauts plateaux péruviens, qu'il a ouverte en 2006 avec sa femme Giselle. Tropical Mountains est membre de la World Fair Trade Organization (WFTO) et travaille en étroite collaboration avec les cultivateurs voisins. Ils versent des salaires équitables à tous les travailleurs et reversent une partie des revenus aux écoles locales. Les grains de café certifiés bio arrivent en Suisse sans intermédiaire et réjouissent les amateurs de café par leur excellente qualité.
