- Pot à Tajin en Fonte, Rond
- Plaques de cuisson compatibles: Four/Électricité/Vitrocéramique/Induction
- Couleur de détail: Rouge, Diamètre: 31 cm
- Manuel d'instruction avec 5 recettes incluses
- Résistant au lave-vaisselle
Diamètre: 31 cm
| N° d’article | 855314 |
| N° d’article du fabricant | 25137310600422 |
| Stock à Willisau | |
| Commandé | |
| Évaluation |
Description
La poêle à ragoût Le Creuset TAJINE fait partie de l'équipement de base de la plupart des cuisines d'Afrique du Nord. Préparez de délicieux plats avec la poêle – pas seulement de la cuisine africaine.
La casserole spéciale
La partie inférieure de la casserole est en fonte émaillée noire et assure ainsi un développement optimal de la chaleur. Le couvercle conique en grès de haute qualité condense la vapeur. Vos aliments seront délicatement cuits et pourront développer un arôme merveilleux. Avec cette poêle, vous pouvez cuire doucement, de façon nutritive et avec beaucoup de goût. À feu doux, vous pouvez cuire vos aliments doucement jusqu'à la fin, ce qui signifie une économie d'énergie supplémentaire.
Excellente conservation de la chaleur et résistance à la chaleur
La construction solide avec des murs épais distingue la poêle en fonte. Il est très résistant à la chaleur et peut stocker la chaleur pendant longtemps. Avec cette poêle, vous pouvez préparer de délicieux ragoûts et elle convient également à la friture à feu vif. La cuisson avec une casserole en fonte diffère légèrement de la cuisson avec des casseroles faites d'autres matériaux. La casserole en fonte est relativement lourde et, en raison de l'épaisseur du matériau, il faut un certain temps pour chauffer complètement. Une fois que vous vous serez habitué à ce type de poêle, vous ne voudrez pas la rater.
Pour les rôtis juteux
Avec la rôtissoire, la viande est particulièrement bonne parce qu'elle peut aussi contenir un rôti entier. Vous pouvez facilement faire frire un rôti, le cuire au four ou le faire mijoter sur la cuisinière. Quelques ajouts pour intensifier le goût peuvent également être trouvés dans le pot. Préparée à l'aide d'une rôtissoire, la viande reste juteuse et constitue donc un véritable régal pour le palais. Cependant, assurez-vous que la viande a atteint la température ambiante avant de la chauffer, sinon elle se contractera et le jus de viande s'épuisera. Pour déterminer si votre rôti est cuit, il est préférable d'utiliser un thermomètre à viande pour mesurer la température à cœur de la viande. Si un tel thermomètre n'est pas disponible, vous pouvez aussi presser le rôti avec votre doigt. En règle générale, moins la viande cède, mieux elle est cuite.
Braisage optimal pour un goût intense
Comme son nom l'indique, la poêle à ragoût convient principalement à la cuisson à l'étouffée. Dans ce type de préparation, la viande est d'abord frite et ensuite cuite dans un liquide. Vous pouvez apporter des arômes de rôti dans votre plat en le faisant frire et intensifier le goût en le cuisant dans un liquide bouillant. Pour optimiser le goût de la sauce, vous pouvez également faire cuire des ajouts, tels que des légumes, du bacon ou des champignons. La préparation à l'aide d'une poêle à frire est idéale pour les morceaux de viande fibreux longs, car la viande y reste juteuse et est donc un vrai régal pour le palais. Cependant, assurez-vous que la viande a atteint la température ambiante avant de la chauffer, sinon elle se contractera et le jus de viande s'épuisera.
Idéal pour votre cuisinière à induction
Grâce à sa base magnétique, cette marmite convient également aux cuisinières à induction. La cuisson par induction présente de nombreux avantages. Ce type de cuisinière a un temps de réaction très court et la surface à côté de la casserole reste froide. Cependant, en raison de son fonctionnement par champ magnétique, tous les pots ne peuvent pas être utilisés avec une cuisinière à induction. Pour que la casserole soit chaude et que les aliments cuisent, l'ustensile de cuisson doit être muni d'une base magnétique.
Excellent stockage de la chaleur et résistance à la chaleur
Le pot en fonte se caractérise par sa construction solide à parois épaisses. Il est très résistant à la chaleur et peut stocker la chaleur pendant longtemps. Avec ce pot, vous pouvez faire apparaître de délicieux ragoûts. La cuisson avec une casserole en fonte diffère légèrement de la cuisson avec des casseroles faites d'autres matériaux. Le pot en fonte est relativement lourd et, en raison de l'épaisseur du matériau, il faut un certain temps pour le chauffer complètement. Mais une fois que vous vous serez habitué à ce type de pot, vous ne voudrez plus le rater.
Nettoyage et entretien de la fonte
N'enlevez pas la patine (la couche inférieure légèrement brunâtre et brillante) qui se forme au fond de la casserole sur la surface en émail noir. Il améliore les résultats de la friture et l'élimination des résidus alimentaires au fond de la poêle. Laissez toujours le produit chaud refroidir un peu avant de le rincer. Si possible, rincez le produit à l'eau chaude, puis essuyez la surface avec un chiffon humide. Cette opération est recommandée après une friture normale et s'il ne reste qu'un minimum d'aliments dans l'ustensile de cuisson. Pour un rinçage plus complet, vous pouvez utiliser de l'eau de rinçage chaude, puis rincer l'ustensile de cuisine à l'eau claire et bien le sécher. Cela permettra de préserver la patine. Une brosse à vaisselle peut être utile pour enlever les résidus d'aliments et nettoyer entre les nervures du gril. N'utilisez pas de tampons nettoyants ou d'autres nettoyants abrasifs sur la surface du gril. Les traces de friture sur l'extérieur de la poêle peuvent être nettoyées avec une éponge en nylon.
Traduit par DeepL.com
Spécifications
Vaisselle
| Type de casserole | Pot à Tajin |
Cuisiner
| Revêtement antiadhésif | Non |
Dimensions
| Profondeur | 7.8 cm |
| Largeur | 31.5 cm |
| Hauteur | 25.3 cm |
| Diamètre | 31 cm |
| Volumes | 3.7 l |
Compatibilité
| Plaques de cuisson compatibles | Four, Vitrocéramique, Induction, Électricité |
Général
| Matériau | Fonte |
| Matériau du couvercle | Fonte |
| Résistant à la congélation | Oui |
| Compatible four | Oui |
| Resistant au lave-vaisselle | Oui |
| Forme | Rond |
Informations complémentaires
| Couleur de détail | Rouge |
| Set | Non |
| Autres informations | Congélateur adapté |
Fabricant
| Nom du fabricant | Le Creuset |
| N° d’article du fabricant | 25137310600422 |
| Garantie du fabricant | 24 mois |
| Informations sur la garantie | Le Creuset |