Marques spécialisées & articles gourmands pour votre café préféré

Le café est une boisson extrêmement populaire dans le monde entier et peut se préparer de nombreuses façons. D’aucuns aiment à déguster ce remontant aromatique dans toute sa pureté, que ce soit un puissant espresso ou un ristretto, tandis que pour d’autres, la créativité s’invite au voyage sous la forme d’un cappuccino orné d’une fine mousse crémeuse, le tout saupoudré d’un nuage de cacao pour le plus grand plaisir de leurs invités. Ce breuvage se laisse également délicieusement sublimer avec toutes sortes d’alternatives au lait et aussi avec des épices, ce qui modifie considérablement son goût et peut conduire à des créations passionnantes. Même glacé en tant que Cold Brew Coffee, l’or noir et liquide nous transporte et réhausse avec élégance les desserts sucrés de sa saveur acidulée. Peu importe la manière dont vous dégustez votre café – chez BRACK.CH, en plus du large éventail de marques, vous trouverez également de nombreux articles gourmands pour magnifier le goût de votre café préféré.

Notre café préféré du moment

Café en grains Heldenkaffee du Laos de Rapunzel


Originaire du Laos, le Heldenkaffee est un café corsé à fort caractère, fabriqué à partir de grains 100 % Arabica. Il séduit par son arôme exceptionnel de vanille et de caramel ainsi que par de légères notes épicées et un fruité fin. Il s’appelle Heldenkaffee parce qu’il est produit par de vrais héros. La culture du café en culture mixte et sous des arbres d’ombrage crée des écosystèmes stables et riches en espèces, tout en garantissant la qualité exceptionnelle des grains. Grâce aux soins intensifs apportés aux caféiers, au travail manuel minutieux et à la sélection spéciale des grains, le résultat est le plaisir du café le plus fin, biologique et 100% équitable - cultivé par de véritables héros du café et vous pouvez le goûter.


Marques de café qui vous sont peut-être encore inconnues

Nos nouveautés café

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Sublimer son café avec des alternatives au lait et des épices

Grâce à notre large choix de délicieux substituts de lait, vous pouvez rehausser le goût de votre café de diverses manières et faire preuve de créativité culinaire grâce à notre sélection riche en saveurs : noisettes et amandes aromatiques, chocolat fin et noix de coco exotique. Les laits de riz et d’avoine quant à eux confèrent au café une note plaisante et, avec les boissons Barista, vous pouvez sublimer votre café et obtenir en un rien de temps une délicieuse mousse aérienne sur votre cappuccino ou votre latte macchiato. Bien entendu, les marques de qualité vous proposent aussi des produits vegan, sans gluten ou sans lactose et portant un label bio. Devenez, vous aussi, un adepte de Barista et découvrez notre vaste assortiment d’alternatives au lait ici :

Sublimer son café avec des épices

La variété des épices que nous vous proposons vous permet de déguster votre café de différentes manières. Les variantes du sucre ne donnent pas seulement au café une douceur agréable, elles peuvent aussi arrondir l’arôme avec une note exotique de noix de coco. Et saviez-vous que dans le monde arabe, ce stimulant populaire est souvent agrémenté de cardamome ? Et, cerise sur le gâteau, avec cette escapade au pays des Mille et Une Nuits vous améliorez votre digestion. Pour les amoureux des saveurs hivernales et de Noël, vous pouvez ajouter de la cannelle et même une pincée de sel fait des merveilles, car elle supprime les substances amères et peut libérer des arômes savoureux. Il n’y a pas de limites à votre imagination. Expérimentez par vous-même et trouvez votre épice à café préférée ici :

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Café avec labels bio, Demeter et Fairtrade

De nombreuses étapes sont nécessaires entre la culture du caféier et la consommation d’un café parfumé. L’arbre à café est une plante sensible et ne se développe que dans des zones de culture bien spécifiques. Après la récolte, qui est souvent effectuée à la main, les cerises de café d’un rouge profond sont triées et la couche extérieure est retirée afin de dégager le précieux grain de café. Une torréfaction effectuée avec le plus grand soin permet au grain de café de libérer son arôme délicat. Pour le café biologique, ces étapes doivent être réalisées en harmonie avec la nature et sans polluants chimiques. Le café ne doit pas être irradié ou génétiquement modifié et l’utilisation de pesticides chimiques de synthèse est proscrite. Dans notre assortiment, vous trouverez également du café portant le label Demeter, produit dont le cahier des charges est encore plus strict que celui du label biologique et exige des normes plus élevées en matière de gestion des sols, de biodiversité et d’interaction sociale avec les personnes. Le label Fairtrade quant à lui garantit aux cultivateurs de café et aux ouvriers chargés de la récolte une rémunération équitable et assure aux négociants un accès plus facile aux marchés du café. Il fixe également des critères pour des structures organisationnelles démocratiques, la protection de l’environnement et des conditions de travail sûres. N’hésitez plus et faites, vous aussi, rimer bonne conscience avec plaisir gustatif incomparable et venez découvrir ici notre grande variété de cafés aux labels bio, Demeter et Fairtrade :

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