Régulation rapide et précise de la chaleur grâce au champ magnétique
Les tables de cuisson à induction se distinguent avant tout par leur vitesse et leur régulation précise de la chaleur. Ils génèrent un champ magnétique alternatif qui ne chauffe que la poêle et non l'ensemble de la plaque de cuisson. D'une part, vous gagnez du temps et de l'énergie et cuisinez en toute sécurité. En effet, la zone de cuisson ne chauffe que directement sous la casserole. Le fait que les aliments ne mèchent pas si facilement, ainsi que la surface vitrocéramique facile d'entretien, permettent également un nettoyage sans peine. D'autre part, avec le champ d'induction, les coûts d'acquisition sont généralement plus élevés et vous avez besoin d'ustensiles de cuisine spéciaux avec une base ferromagnétique. En outre, les effets possibles des oscillations électromagnétiques sur la santé sont examinés et discutés.
Plaque de verre résistante aux rayures et facile à nettoyer
Les surfaces de cuisson vitrocéramiques convainquent par leur plaque de verre résistante aux rayures et facile à nettoyer, leur utilisation simple et leurs coûts d'achat relativement bas. En revanche, ils réagissent un peu plus lentement que les modèles à induction ou à gaz, car la plaque de cuisson doit d'abord être chauffée avant de pouvoir transmettre la chaleur aux casseroles et poêles. Ils ont donc un besoin en énergie légèrement plus élevé que ceux-ci. Les tables de cuisson en verre conviennent à presque tous les types de casseroles et de poêles et se déclinent en de nombreuses formes et configurations. Lors de votre choix, portez une attention particulière aux fonctions de confort qui sont importantes pour vous. Nettoyez brièvement votre table de cuisson en vitrocéramique après chaque session de cuisson et après chaque débordement de liquide afin d'éviter que les saletés ne se mèchent.
Temps d'arrêt réglable
Un pot laissé sur une plaque de cuisson active peut être endommagé par une chaleur excessive, dans le pire des cas, même son contenu peut commencer à brûler. La fonction de minuterie vous permet de régler la durée après laquelle une zone de cuisson doit s'éteindre automatiquement. La minuterie augmente donc la sécurité dans votre cuisine, mais bien sûr, vous devriez toujours vérifier après la cuisson pour vous assurer que tout est éteint.
